| 三立新聞網記者簡佑庭／綜合報導
河豚、生魚片、吃到飽餐廳，飯店提供的服務越來越豐富多元，近年健康意識抬頭，五星美饌已經無法滿足消費者需求，日本飯店正吹起一股「斷食風」，以健康斷食方案為訴求，從飲食、運動到專業顧問服務，搭配飯店所處的開闊景觀，打造全方位身心合一住宿體驗。
根據樂天旅遊訂房網站發現，日本正興起一股養生風氣，不少飯店開始提供健康斷食，多半提供有機蔬果汁，並提供蒸汽浴、伸展運動、或者瑜伽體驗，有的還規劃健行活動、排毒SPA，讓住宿達到斷食、運動和全身美容，離開時有煥然一新感覺。
舉例來說，岡山縣的Healthpia 倉敷，提供以紅蘿蔔汁為主的斷食方案，與搭配旅館提供的每日一次免費氡氣蒸氣浴、瑜珈講座、健走課程及伸展運動等相關課程，同時定期為斷食者測量血壓確認身體狀況，營造一個初次體驗者也能輕鬆參與無負擔的環境。
另外，群馬縣的草津溫泉Hotel KURBIO，還提供3天2夜的斷食方案，旅客將可品嚐到以手工梅干、三年粗茶和有機紅蘿蔔汁的菜單，並規劃於於草津森林中健走，依每人身體狀況客製化的伸展運動、以及促進腸內毒素排出的「腸 Therapy」等一系列自選課程，住宿斷食期間，住客可以一邊眺望淺間山的美景，一邊泡芬蘭浴促進排毒，同時達到斷食、運動和全身美容。
