給媽咪驚喜!母親節蛋糕DIY最誠意 免烤箱一分鐘教你做

| 蓮瓜廚房
2017/04/26
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生活中心/綜合報導

五月母親節,想到要送什麼給媽咪了嗎?蛋糕一定不可少,不過市面上母親節蛋糕百百款,到底要選哪一種?其實,自己動手做最誠意,一個親手做的蛋糕,注入自己的愛與孝心,比起那些櫥窗上裝飾華麗的蛋糕,更能表達自己誠心的謝意。

網友介紹一個免用烤箱,一分鐘就看懂的DIY製做蛋糕撇步,即使不會料理,也可以輕鬆完成。所以,不論住在家中或是異鄉遊子,今年母親節帶著自己親手做的蛋糕,回家給親愛的媽咪一個驚喜吧。

★先準備材料:

餅乾 80g
奶油 30g
奶油起司 200g
吉利丁 10g
原味優格 100g
檸檬 1顆(可隨喜好)
砂糖 50g(可隨喜好)
鮮奶油 100g
藍莓 50g(可隨喜好)
白葡萄 200g(可換別的)

★來大顯身手

1.餅乾放入袋裡壓碎

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▲碾越碎餅乾底越扎實

2.奶油融化與餅乾拌勻倒入模具

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▲壓平壓緊(冷凍15分鐘)

3.準備一盆冰水,放入吉利丁片浸泡5分鐘,擠乾水分

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4.放入奶油起司、原味優格、檸檬汁、檸檬皮屑、糖攪拌均勻隔水加熱

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5.放入鮮奶油與吉利丁攪拌至滑順

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6.模具取出擺入藍莓(可隨喜好)倒入乳酪糊

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▲冷藏6小時

7.白葡萄切半依序擺放至蛋糕上

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8.完成囉~

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▲圖/翻攝自YouTube

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