蓮瓜廚房/夏日爽口輕食 「起司火腿墨西哥捲餅」輕鬆做

| 蓮瓜廚房
2017/05/18
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文/蓮瓜廚房

吃膩了麵條米食大魚大肉嗎?來嚐嚐清新又爽口的墨西哥捲餅輕食吧!在這悶熱的午后,捲餅夾著滿滿的番茄與生菜,伴著洋蔥與蜂蜜芥末,就像徜徉在墨西哥的熱情洋溢、口感清爽層次豐富,你一定要嚐嚐。

圖/蓮瓜廚房

《起司火腿墨西哥捲餅》食材:

麵粉 160g
鹽 3g
橄欖油 1.5匙
水 60ml
蕃茄 1/4顆
洋蔥 1/4顆
香菜 少許
檸檬汁 半顆
鹽 適量
美生菜 4片
起司片 4片
燻火腿片 4片
蜂蜜芥末醬 適量

《起司火腿墨西哥捲餅》GO~

1.麵粉、鹽、橄欖油、水放入盆裡攪拌成麵團至成形

圖/蓮瓜廚房

【放置10分鐘】

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2.麵團分成2份桿成圓扁狀

撒些手粉麵團不沾手

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▲鋪上保鮮膜更好桿

3.熱鍋放油,將兩面煎至上色

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【2面各煎2分鐘】

4.番茄與洋蔥切丁,加鹽與香菜,擠檸檬汁拌均勻。

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5.將材料擺至捲餅上即完成

圖/蓮瓜廚房

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