| 三立新聞網記者李鴻典／台北報導
《2018台北米其林指南》今（14）日正式揭曉名單，在這份名單公布前，因媒體追逐、部分飯店業者也私下釋出自己獲得活動邀約的訊息，看起來星光閃耀，然而，有了米其林加持，對業者來說，真是一大利多？答案恐怕未必！
▲圖／米其林指南Taipei 官網
「多顆星星對於形象還是很加分，可是，星星跟業績未必能成正比！」一名不願具名的業界資深公關透露，對於飯店來說，該飯店內的餐廳若能獲得星星「加持」，確實可有效吸引媒體，像是邀到星級廚師客座，就能理所當然舉辦餐酒會。這名公關回憶，在5、6年前台某知名飯店就曾邀米其林2星主廚客座，當時的媒體效果極佳，但3年過去，同樣的操作方式再來一次，媒體就興趣缺缺，「因為少了新鮮感」。
這名公關表示，對飯店來說，若找來米其林星級廚師常駐，付出的成本跟效益其實根本打不平！要邀一個星級廚師來台，飯店要付出的包括機票、住宿、出席費等，有的廚師只是每季來台更換菜單，可能僅來3~5天，但飯店至少要耗費近百萬新台幣！
這名公關也說，米其林星星確實有一定象徵，就好像是戴上后冠，對飯店來說，也能在官網宣傳上增加噱頭，只是，對於習慣找CP值高的台灣人來說，星星的光芒能夠閃耀多久，最終仍要看消費者跟老饕的胃口跟荷包埋不埋單！
▲圖／米其林指南Taipei 官網
