媒體工作者／陳思
首先我要說一句，去吃過明福兩次以上再來跟我＂揮＂！
明福餐廳摘星卻不領獎，個人以吃過兩次的經驗為例，認為他不去領是對的！主因有兩個，第一、名不符實。第二、會惹來大麻煩！
▲明福台菜海產／翻攝臉書
先從名不符實來說吧！
1.基本菜色像是炒山蘇，個人認為陽明山的放山雞餐廳，至少有五家炒的不比明福難吃；炒米粉的水準大概寧夏夜市有幾家也不錯！至於白斬雞肉像是長春路雞家莊，或是通化街珍味園各位去吃吃看，相信會有＂明福真的普普＂的感覺！
2.重頭戲來了，所謂的9900元一鍋的一品佛跳牆，個人不認為會太貴，畢竟老闆很用心的用了許多新鮮食材，魚翅鮑魚等等好料，以及五個鐘頭熬煮，但你說要多出彩也難以讓人驚艷，因為魚翅是碎的魚翅，並非整片魚翅，鮑魚也是小小的，其他配料就一般般。
3.座位真的非常擁擠，因為餐廳小僅六桌，超過十個人就是大家硬擠在一桌，變成收肩+縮肚+坐圓凳吃飯，以一個人均價都在一千元以上，等於是路邊攤的環境卻是大飯店的消費！我就想問問還有哪間米其林餐廳會讓14個人擠在一張中等圓桌吃飯的？
▲明福台菜海產／翻攝自Google map
再來看看明福若去領獎，可能會惹來什麼麻煩？
1.除了明福不領獎的新聞之外，另外一個台北米其林指南的衍生新聞是” 奪米其林三星被抓包賣魚翅！君品頤宮：即日起停售”。君品頤宮賣魚翅被網友罵翻，各位請看看明福菜單，有三道必須預訂的大菜，叫”紅燒排翅”、”一品佛跳牆”、”排翅土雞”，是我眼花還是網友眼瞎？如果君品頤宮賣魚翅罪大惡極，那明福又算啥？若是他這三道要預訂的大菜，魚翅像君品頤宮一樣全不入菜，那明福真的變成路邊攤一般小吃了!
▲明福預訂名菜四道有三道以魚翅做招牌
2.我相信主廚阿明師謙虛誠懇，但我也認為他經營明福餐廳，其實並無做大的野心，只想好好守著老味道。到時候名氣越來越響，到底是要加桌子還是要擴充店面？要知道明福之所以難訂，是因為幾十年來只有六桌，當朋友千辛萬苦幫你訂到桌，找你去吃，請問你敢說”不怎麼樣”嗎？（筆者就不是這種人，直接說環境差，菜普普，被友人不爽到今天。筆者也敢說，再請我去我也得看那天是不是很閒）
總之，建議去吃過再比較看看，或甚至說"您願不願意再花那麼大精神，再去一次"？個人絕對肯定經營者的用心跟認真。但該點的菜點一點，一個人大概都要快兩千，CP值極低。給他米其林一星，也難怪他們不想去領獎，哪天網友開罵，或是抵制他做魚翅料理，豈不是惹禍上身？
《作者簡介》陳思，念歷史也念市場行銷，擔任記者生涯不夠久，寫作文筆不夠好，但喜歡觀察社會現象，最討厭跟風，所以常常跟朋友筆戰！
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