只要35元!高雄人推爆這家炸雞排 肉厚實多汁超有份量

| 三立新聞網
2018/05/12

記者郭奕均/高雄報導

採訪這天,記者下午2點就抵達雞排店,但明明3點才開始營業,攤位前就已經有不少人上門了,就怕客人專程跑來撲空,店員2點多就趕緊把料備好放進鍋裡炸,結果這一忙就沒有停過了,客人不斷上門,4個油鍋也沒能閒下來,店員不斷把炸物往裡頭丟,就怕讓排隊的客人等太久。

高雄,雞排,炸雞排,佛心(記者陳則凱攝影)

▲高雄仁武國小旁的雞排店生意超好,佛心價格被當地人推爆。(圖/記者郭奕均攝影)

看到這樣的人潮,生意好得不得了,就知道這家炸雞排店肯定不簡單!這家店就位在高雄仁武國小旁邊,被當地人推爆了,網路上討論度也超高,網友狂讚「超佛心店家」,因為一大塊厚實、多汁的雞排,竟然只賣35元,而且這還是上個月初調漲過的價格,在4月之前雞排竟然只要30元,即使現在貴了5塊錢,還是讓當地人和慕名而來的人覺得超便宜,「外面看不到這種價錢啊,老闆娘根本是在做良心事業吧!」

高雄,雞排,炸雞排,佛心(記者陳則凱攝影)

▼▲35的雞排份量大,而且皮薄、肉嫩、多汁,也非常厚實。(圖/記者陳則凱攝影)

高雄,雞排,炸雞排,佛心(記者陳則凱攝影)

別以為35元的雞排會吃不到什麼肉,實際一口咬下,馬上就能感受到飽滿雞汁,皮薄肉嫩,重點是雞排大小快和臉一樣大,而且肉非常厚實,每一口都是滿足,而且不只是雞排價格超佛心,就連其他的炸物價錢也讓人跌破眼鏡,像是大顆的花之丸一串3顆只要15元、米血糕和甜不辣都是兩串15元、還有一大包裝滿滿的三角骨也只要30元,也難怪上門客人一次都買一大袋,就算等了很久,但離開時都帶著滿足笑容,「真的太便宜了啦,付錢都會傻眼啊!」

高雄,雞排,炸雞排,佛心(記者陳則凱攝影)

▲每一樣炸物都新鮮便宜,幾乎收攤都會賣光。(圖/記者陳則凱攝影)

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▲人氣「三角骨」滿滿一大包只要30元。(圖/記者陳則凱攝影)

很多客人付錢時,甚至還會問:­「你們賣這麼便宜,這樣有在賺嗎?」只見店員笑笑著說:「免擔心啦,你們開心比較重要」,而記者詢問老闆娘時,老闆娘笑得很靦腆,「薄利多銷啦,我們就只賺一些工錢」,接著看看身邊的員工,「我們做這個真的很辛苦耶,一大早6點多就要開始備料,從早忙到晚,我好幾次累到不想做了」,老闆娘嘴上雖然這樣說,但看到客人不斷上門,她說:「但還是會捨不得啦,因為在這裡賣20多年,也有感情了,而且如果一下賣太貴,會流失很多老客人」,或許對老闆娘來說,這在裡賣的不只是雞排,小小攤位更是保存了20多年的人情味。

「我從還沒嫁人就在這裡炸東西了,啊我都結婚20多年了,真的做了好久」,老闆娘的妹妹在一旁幫忙,動作快速俐落,對她來說,這家攤位的所有的擺設、員工…都有特別的記憶,「而且很多客人都是從小看到大的,以前是看著他們國小放學來買,現在他們是來接小孩放學後,帶著小孩來買」、「很多客人都太熟了啦,每一個都認識啊!」

記者採訪待了2個多小時,攤位前的人潮從沒停過,店員的手更是停不下來,小小攤位擠了7、8人忙進忙出,還是應付不斷上門的客人,雖然天氣很熱,4個大油鍋在旁邊更悶熱,但沒看到員工一句怨言,而且對待客人也都非常熱情。這35元的雞排,不只是價格佛心吸引人,或許整家店在當地20多年連結的情感,更是很多老客人會一來再來的原因。

高雄,雞排,炸雞排,佛心(記者陳則凱攝影)

▲員工忙不停,好幾個人得不斷備料下油鍋才能應付客人。(圖/記者陳則凱攝影)

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