限量百碗!東區神秘餐車 深夜「和牛滷肉飯」15分鐘秒殺

| 三立新聞網
2018/11/20
【三立新聞台】

記者林昆慶、曾建勳/台北報導

半夜肚子餓你都吃什麼?最近有民眾發現,東區巷弄內,每到午夜12點都大排長龍,原來大家都是為了一輛賣「和牛滷肉飯」的餐車而來,用日本和澳洲的和牛做成肉燥,每天限量100碗,最快15分鐘就賣完。

深夜神秘餐車!「和牛滷肉飯」15分鐘秒殺|三立新聞台

▲老闆拿和牛來做滷肉飯。

凌晨12點的東區街頭巷弄一角大排長龍,看不到盡頭,隊伍前頭是一輛木製餐車,兩三名工作人員忙著裝碗打包,賣的就是和牛滷肉飯。

用和牛油煎鴨蛋,半面蛋白煎到焦黃酥脆,另一面微微半熟,一顆蛋就有兩種口感。但最靈魂的還是這一鍋。小火慢熬這一鍋肉燥,用的是日本澳洲和牛,每天現滷搭配泡菜、青蔥,吃法也有秘訣。

要淋上椒麻醬攪拌一起吃,和牛有特殊香氣,再把半熟鴨蛋戳破,肉燥飯沾半熟蛋吃口感更豐富,一碗賣100元,每天只賣100碗,賣完就收。

▲和牛飯每天「晚場」限量100碗。

民眾:「和牛很高級,感覺很高級就會想吃吃看。」「感覺用不同的食材可能就會有比較不同層次的味道。」

深夜神秘餐車!「和牛滷肉飯」15分鐘秒殺|三立新聞台

神秘的和牛滷肉飯餐車每天會出現在哪裡不一定,不過基本上都在東區的巷弄裡面,只要一出現就立刻大排長龍。

業者鎖定不同客群,深夜版設點在東區巷弄,客群都是夜貓子,深夜逛街喝酒想吃點宵夜,最快15分鐘就賣完;白天選在永春,只賣中午時段,鎖定上班族,大多採大訂單、外送為主。

深夜神秘餐車!「和牛滷肉飯」15分鐘秒殺|三立新聞台

▲白天在永春;晚上在東區巷弄。

和牛滷肉飯業者許先生:「它(和牛)跟一般牛肉不同的是,(和牛)更柔更軟,而且它的味道更香,像他們開會有時候訂了100份這樣子,以團體為主。」

深夜神秘餐車!「和牛滷肉飯」15分鐘秒殺|三立新聞台

▲老闆說和牛的香味較重、肉質較軟。

國民小吃用和牛拉高層次,突發奇想推出餐車賣,人氣意外暴棚,也成為深夜人人尋覓的神秘巷弄美食。

精彩影音