禪茶烏龍乳酪蛋糕　向超人老爸致敬

【廣編特輯】

你有多久沒看過老爸開懷大笑，和他促膝長談，哪怕只是在餐桌上短暫10分鐘閒話家常？慈愛溫暖的笑容，似乎只在年幼時照片，仍處於奶爸時期的那個男人臉上看過？

其實，父親的愛並沒有減少，只是在生計的重擔、職場的攻防下，逐漸變得淡定，全力阻擋任何可能衝擊家庭的風雨。

今年父親節，起士公爵與吳寶春麥方店聯合研發監製，並攜手遊山茶訪、2021社會企業，以結合百年茶廠炭焙老烏龍、古法陳釀10年老梅肉與純淨澳洲乳酪，推出「禪茶烏龍乳酪蛋糕」，向超人老爸的禪定哲學致敬，讓親愛的老爸知道你懂他！

嚴選有機茶＋老梅肉，打造新食尚甜點

父親節獻映的禪茶烏龍乳酪蛋糕，以「遊山茶訪」友善管理茶園所生產的炭焙老烏龍茶，及「2021社會企業」的老梅經濟圈10年陳釀老梅，讓炭焙老烏龍茶和老梅肉的豐富礦物質與營養素，助老爸拾回豐沛活力。

位於鹿谷鄉鳳凰村的遊山茶訪，除了採取自然農法管理，讓茶香回甘而厚實，對傳統採茶手藝「立心採」的堅持，無論從葉面向陽的角度、截斷茶梗的位置，甚至是虎口採掛茶葉手勢等環節都非常注重，就為了提供給你一口好茶。

而位於高雄荖濃溪及楠梓仙溪之間兩溪廊道的「老梅經濟圈」，初衷來自協助莫拉克災害後，對外交通被迫中斷的梅農，老梅經濟圈除了將當地盛產的無毒青梅以日本和歌山古法製作，將100%純果肉熬煮，融入義大利巴薩米克醋，再用10年時光製成香醇濃郁的老梅肉。

鹹甜回甘風味，不愛甜點也投降

傳統中，甜點似乎是多數父親的絕緣品，禪茶烏龍乳酪蛋糕以炭焙老烏龍茶，結合入口回甘的老梅肉，加上鹹香口感的乳酪，一入口，老梅肉的回甘香氣滿佈口腔，乳酪鹹香包裹著茶的濃韻勁道，在舌根溫潤舒展，讓唇齒間嚐得到微小精細的茶葉碎粒，即使不愛傳統甜點的味蕾也會被征服。

▲起士公爵_2021父親節新品_禪茶烏龍乳酪蛋糕（圖／業者提供）

而以禪茶入心，透過淡淡甘甜風味，低調展現東方茗茶的淵長氣韻，更是為了現給家中總是淡定，且穩重如山的老爸，向他過去365天以來為家庭的辛勞致敬！

照片曬愛，給你和老爸談心的藉口

在父親節到來之前，起士公爵邀請舊雨新知共同激盪——「什麼口味的蛋糕最能代表自家老爸？」給你一個跟老爸談心的藉口，讓老爸知道你對他的愛與關心！

為鼓勵大家向父親勇敢說愛，起士公爵亦將在粉絲專頁、IG，邀請大家一起「曬老爸」，徵集你家老爸的照片，無論是年輕時的英姿煥發，或是透露溫馨點滴的生活照，只要曬出你心目中的超級英雄，就有機會免費獲得父親節限定的「禪茶烏龍乳酪蛋糕」！