| 三立新聞網節目中心／綜合報導
《草地狀元》這次在經過調查過，發現了北部一家蒙古烤肉店，挺過了SARS、這次的疫情持續飄香，在蒙古烤肉店不斷關門的現在，達人陳詠富說：「他們唯一堅持的只有把最好的呈現給顧客，這就是最重要的。」
▲主持人黃西田(左)與達人陳詠富(右)。（圖／草地狀元提供）
三十多年前蒙古烤肉盛行的時候，光台北市就有三十多家，但因應吃肉文化的轉變，店一間一間的收掉，但是，有一間蒙古烤肉店，甚至在民國70年就已經的德國、澳洲開了分店！到了現在，這間店挺過SARA，也挺過了這波疫情，開店45年，到今天仍是相當火紅，到底他們是怎麼辦到的？
▲達人陳詠富示範火鍋吃法。（圖／草地狀元提供）
達人陳詠富說，他不是沒聽過很多老闆跟他說過，東西用的剛剛好就好，但他就是笑笑不說話，他知道客人的嘴是刁的，東西好不好都吃得出來。所以他的牛肉從一開始的板健、牛小排，一路換到了現在的安格斯牛肉，不只兼顧口感還要美觀。
除了遵循古法炭烤與入口即化的肉品之外，店內的手做燒餅、紫銅鍋火鍋都是明星商品喔！更多內容就在10月18日晚上10點半《草地狀元》。
▲達人研發調料黃金比例。（圖／草地狀元提供）
