麵包控必吃!罪惡巧克布朗尼 小七獨賣3款「便利甜甜圈」

| 三立新聞網
2021/10/29

記者馮珮汶/台北報導

甜甜圈愛好者注意!秋冬微涼天氣尤其適合品味甜點,7-ELEVEN攜手Mister Donut自11月2日起推出3款全新「便利甜甜圈」,由日本職人耗時近2年時間全新開發配方,以「大人的甜點」為概念,量身打造貼近在地消費者喜好的原汁原味日式甜甜圈,首度以袋裝規格販售,讓野餐、聚會方便保存。

搶攻烘焙市場「白金商機」,7-ELEVEN自2016年起與甜甜圈品牌Mister Donut合作,在風景型和交通幹道週邊門市導入專櫃滿足過路客需求,至今已賣出超過2,500萬顆甜甜圈,目前每間門市平均有10至15款品項,以波堤系列、歡樂派對(迷你甜甜圈組合)最受青睞,也因應節令時時在甜甜圈口味與造型上求新求變。

▲7-ELEVEN攜手Mister Donut自11月2日起推出3款全新「便利甜甜圈」。(圖/記者馮珮汶攝)

▲7-ELEVEN攜手Mister Donut自11月2日起推出3款全新「便利甜甜圈」。(圖/記者馮珮汶攝)

「便利甜甜圈」意指「包裝甜甜圈」,為日本Mister Donut獨家開發,更是搶先全亞洲區獨家販售,由於袋裝常溫糕點製程上相對困難,且為兼顧常溫保存依然美味好吃,商品歷經多次測試與配方調整,並鎖定上班族和都會女性客層,開發出適合大人的成熟風味,雖是甜甜圈卻有著類似蛋糕的口感,共有三款限定口味,均一價39元,首波新品為「巧克力」和「乳酪」兩款人氣暢銷口味,水果瑪芬則自Mister Donut 店內原有的乳酪瑪芬延伸,不僅旅途中適合隨身攜帶,居家追劇、午茶時刻也能當作常備糕點,便利性十足。

本次新品「巧克布朗尼甜甜圈」使用牛奶巧克力醬搭配日本進口巧克力餅乾,為蛋糕般的鬆軟綿密口感,給您醇濃的巧克力爆擊。「北海道乳酪甜甜圈」為蛋糕般的鬆軟綿密口感,使用三種乳酪搭配,;「水果瑪芬」內餡搭配蘭姆酒酒漬天然果乾和炙烤杏仁片,蓬鬆柔軟的蛋糕與酒漬果乾交織出成熟的風味。

▲「水果瑪芬」內餡搭配蘭姆酒酒漬天然果乾和炙烤杏仁片,小七獨賣。(圖/記者馮珮汶攝)

7-ELEVEN表示,目前全門市提供一般常溫麵包、超過600間店導入現烤麵包及300間有Mister Donut專櫃,整體麵包烘焙類選項有80種以上,7-ELEVEN也觀察到過去超商糕點種類較單一,應對消費趨勢缺口,近年也推出袋裝雙餡鬆餅、台式馬卡龍、銅鑼燒等甜點,讓麵包熱銷時段從上午延伸至午茶時段,11月2日起於限定3,000間門市搶先販售,11月16日起全門市均能買得到。

OKmart則是觀察到麵包商機在超商蓬勃發展,去年與知名日系連鎖麵包店岩島成推出三款熱銷麵包,單日最高銷售破千個,今年則與美國花生醬暢銷冠軍攜手,推出三款不同品項的花生麵包,推出本次聯名三款花生醬麵包享第二件六折活動。

OKmart表示,去年與日系品牌岩島成合作就創下好成績,三款麵包單月最高銷售突破23000顆,順勢提升麵包整體業績高達2成,因此依循強強聯手模式再推聯名商品,找來美國花生醬暢銷冠軍JIF,成為品牌的獨家超商通路,打造出三種不同款式的花生口味麵包和蛋糕,以OK的廣大通路增加JIF在台灣的銷售據點。

▲OK超商找來美國花生醬暢銷冠軍JIF打造出三種不同款式的花生口味麵包和蛋糕。(圖/業者提供)

▲OK超商找來美國花生醬暢銷冠軍JIF打造出三種不同款式的花生口味麵包和蛋糕。(圖/業者提供)

美國花生醬龍頭JIF,創立於1958年,靠著兩款花生醬、分別是有花生粒的花生醬、以及綿滑柔順的無花生粒花生醬,搶下美國花生醬市占達30%,一年的銷售金額更突破162億元,不少台灣五星飯店主廚指定推薦,能夠屹立不搖的主因在於「JIF花生醬」嚴選優良的花生產地、嚴格把關每粒花生的挑揀手續及製程,並透過專業技術提升花生的風味,確保每罐花生醬都擁有最新鮮的滋味。

第一款以台灣人最愛的菠蘿麵包夾入花生醬餡料,一口咬下香氣四溢,搭配上酥軟的麵包口感;再來外形神似墨西哥草帽,採用頂級的全脂牛奶製成麵糰,再鋪上融入花生醬的奶酥外皮,奶香、花生香及顆粒感創造多重滋味;最後還有使用柔滑香濃的花生醬,拌入海綿蛋糕中,搭配上香脆可口花生粒增加口感,每口都滿盈著花生香氣,綿柔扎實與顆粒感交錯,又是另一種味覺層次。

 

相關推薦文章

| 三立新聞網

蝦皮1元競標買新家 雙11優惠攻略

2021/10/28 17:56