湯品熱量最高竟是它!營養師:湯頭越清澈 熱量越低

| 三立新聞網
2021/11/03

實習編輯許琬琦/台北報導

天氣轉涼,好想來碗熱呼呼的湯暖暖身,但湯品的隱藏熱量不容忽視!小心踩到熱量地雷,會越喝越胖。營養師夏子雯整理出各種湯品的熱量表,並傳授4招喝熱湯小技巧,重點就在「湯頭越清澈,熱量越低。」

▲營養師夏子雯整理出各種湯品的熱量表,並傳授4招喝熱湯小技巧,重點就在「湯頭越清澈,熱量越低。」(圖/翻攝自營養師夏子雯臉書)

1.薑絲蛤蜊湯 55大卡

2.味噌豆腐湯 60大卡

3.紫菜蛋花湯 80大卡

4.蘿蔔玉米湯 100大卡

5.酸辣湯 155大卡

6.玉米濃湯 190大卡

7.十全排骨湯 220大卡

8.麻油雞湯 450大卡

由上述營養師夏子雯整理出的熱湯熱量表,可以發現「麻油雞湯」的熱量位居第一,竟然高達450大卡,而清淡的「薑絲蛤蜊湯」則熱量最低,只有55大卡。營養師夏子雯還列出4招喝熱湯小技巧。

1.選擇蔬菜、海鮮為基底原料,熱量低

2.撈去湯表面的浮油再享用,減少油脂攝取

3.挑湯品喝起來較不鹹的,減少鈉量攝取

4.湯頭越清澈,熱量就越低

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