連員工都不吃!吃火鍋別點「這3食材」 內行曝暗黑真相

| 三立新聞網
2021/11/16

生活中心/綜合報導

火鍋擁有多樣化的食材,有菜有肉有海鮮,廣受民眾喜愛。不過有些食材不建議大家點,專攻美食領域的搜狐號《泰安美食客》透露,吃火鍋盡量別點「這3種菜」,不僅吃了不划算,就連老闆員工都嫌棄不吃!

▲吃火鍋盡量別點「這3種食材」,不僅吃了不划算,就連老闆員工都嫌棄不吃!(示意圖/pixabay)

1、海帶

會吃火鍋的人都知道,其實海帶並不適合拿來涮火鍋吃,因為它的腥味很重,如果是放在清湯鍋裡的話,會弄得整鍋湯都是海帶的腥味,如果放到麻辣鍋裡,口味又會大打折扣,所以明智的人都不會點海帶這一項食材。

2、臭豆腐

臭豆腐是許多民眾必吃的夜市小吃,廣受喜愛,有些火鍋店也會在菜單加上臭豆腐這道菜,不過,當你吃過後會發現,「臭豆腐」是一道黑暗料理,丟到火鍋裡不僅變得難吃,還會把鍋底的湯料味道加重。

3、鴨血

鴨血口感嫩滑,是許多饕客吃火鍋必點食材,但有不少火鍋店裡的鴨血都不純,多半是人工製成,用了甚麼料客人不會知道,這樣的假鴨血吃了對身體不健康,通常可以透過鴨血的橫截面來判斷,氣孔多的才正常,如果截面很光滑,那有可能是人造,真鴨血才真的是店內必點!

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