| 三立新聞網記者劉沛妘／台北報導
▲今(21)日是24節氣中的「冬至」，民眾都會吃湯圓過節。（示意圖／資料照）
今(21)日是24節氣中的「冬至」，民眾都會吃湯圓過節，代表團圓或圓滿象徵，而市售湯圓種類繁多，除了傳統紅白湯圓，還有多種包餡大湯圓。美女營養師高敏敏就在臉書粉專分享「湯圓」熱量排行榜，沒想到最肥的不是花生湯圓。
★湯圓熱量排行
芝麻 熱量78kcal/含糖2.3g/含鈉2.3g
奶茶 熱量74kcal/含糖1.9g/含鈉1g
花生 熱量73kcal/含糖2g/含鈉0.6g
草莓 熱量73kcal/含糖1.6g/含鈉1g
抹茶 熱量62kcal/含糖1.2g/含鈉2.6g
鮮肉 熱量60kcal/含糖0.4g/含鈉33g
流沙 熱量59kcal/含糖1.1g/含鈉20g
紅豆 熱量58kcal/含糖1.8g/含鈉0.2g
抹茶小湯圓 熱量7kcal/含糖0.1g/含鈉0.3g
小湯圓 熱量6kcal/含糖0.1g/含鈉0.02g
▲湯圓熱量排行榜出爐，第一名不是花生。（圖／營養師高敏敏提供）
高敏敏表示，包餡甜湯圓「4顆就等於一碗白飯」，因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要額外添加糖或配料（例如高熱量的紅豆甜湯），可改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁來提味。
而包餡鹹湯圓「5顆等於一碗白飯」，內餡含絞肉、油脂加上已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，可以改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮 ，搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
另外，高敏敏指出，無餡紅白小湯圓看似一顆只有6大卡，但吃小湯圓通常都是一碗一碗吃，20粒小湯圓約等於半碗飯熱量。建議吃的時候，湯底避開濃糖水（紅豆湯每碗約為158大卡、花生湯每碗約211大卡)，可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，同時攝取膳食纖維，營養均衡又美味。
減重的人怎麼吃呢？高敏敏表示，吃湯圓後至少要快走10-20分鐘才能消耗掉，因此，建議吃湯圓時，把握主食代換原則，例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，就該少吃半碗飯，也可以直接以湯圓代替當餐主食，才能避免澱粉量、熱量攝取過多。
▲高敏敏建議，吃湯圓時把握主食代換原則，例如吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓，就該少吃半碗飯。（圖／翻攝自高敏敏臉書粉專）
