1整隻「呱呱」炸青蛙咖哩飯 網推爆:視覺震撼、北港限定

| 三立新聞網
2022/01/17

記者潘靚緯/雲林報導

雲林一家咖哩飯業者,推出北港限定「呱呱蛙咖哩飯」,引起網友熱議。(圖/翻攝自博愛壱壱円臉書)

▲雲林一家咖哩飯業者,推出北港限定「呱呱蛙咖哩飯」,引起網友熱議。(圖/翻攝自博愛壱壱円臉書)

美味「咖哩飯」人人愛吃,不論是日式咖哩、印度咖哩搭配豬肉、牛肉、雞肉、海鮮或蔬食都很受歡迎。不過位於北港一家咖哩店,打算挑戰消費者味蕾,推出限量的「呱呱蛙咖哩飯」,在咖哩飯豪邁放上一整隻「炸青蛙」,許多網友看了紛紛留言表示:「一開FB就視覺衝擊」、「這真的好北港」,也有網友看到炸青蛙嚇壞驚呼:「太驚人了」。

一整隻炸青蛙完整不去皮,放上咖哩飯上,網友直呼:視覺衝擊。(圖/翻攝自博愛壱壱円臉書)

▲一整隻炸青蛙完整不去皮,放上咖哩飯上,網友直呼:視覺衝擊。(圖/翻攝自博愛壱壱円臉書)

推出「北港限定」青蛙咖哩飯的店家,主打日本金澤咖哩獲得不少年輕人青睞,Google評價有4.7分,老闆娘這次突發奇想,推出蛙蛙咖哩飯,一整隻不切塊、不剝皮,炸到金黃酥脆上桌,貼文一出立刻引起當地民眾推爆,表示:「一定很好吃」、「濃濃的地方特色」、「 這很可以啊!必需大推~」、「很多人的愛」、 「超強欸!也太北港味」。

雲林北港的特產「青蛙湯」,吸引韓國網紅也來嚐鮮。(圖/晚上7點 저녁7시 授權)

▲雲林北港的特產「青蛙湯」,吸引韓國網紅也來嚐鮮。(圖/晚上7點 저녁7시 授權)

事實上,北港人對「青蛙」情有獨鍾,街頭到處可見青蛙料理,不切塊、不剝皮,用紅燒的或燉清湯,知名廚師詹姆士也曾到北港拍攝美食節目《愛玩客》,品嚐一整隻「帶皮青蛙」, 形容青蛙肉口感「介於石斑跟雞肉中間」,皮有豐富膠質,比雞腿肉還嫩,是當地特色美食。只不過老闆娘也強調,她自己也不敢處理整隻青蛙,是委託其他優質店家料理,因此每日只供應2份,提供饕客嘗鮮。