買菜順便喝一杯!家樂福也有咖啡新品牌 拚年底導入全門市

| 三立新聞網
2022/01/20

記者馮珮汶/台北報導

連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。(圖/業者提供)

▲連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。(圖/業者提供)

搶攻800億黑金夯機,連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」,呼應食物轉型以永續當成核心,全面使用100%雨林咖啡豆、無添加烘焙及台灣在地小麥吐司,在結合各店面的客休區域環境,品牌首度亮相,邀請超人氣貼圖插畫家園丁先生—打造三款貓爪抓聯名咖啡杯,並將敦北、華齡店以「雨林躲貓貓」及「上班元氣貓」打造全台超萌貓咪快閃店,透過快閃店體驗嶄新「永續森活」饗宴,1月20至1月23日來敦北及華齡店與貓爪抓拍照贈送一杯任意咖啡,每日限量100組,全台也同步推出美式買一送一及咖啡可頌組合特價的優惠。

家樂福歷時半年打造inLove Café品牌,力聘國際咖啡質量鑑定學會(CQI)認證的咖啡杯測鑑定師陳柏翰率領團隊,是量販首創杯測師監製高質感咖啡、100%使用雨林咖啡豆、無添加及在地原料烘焙製品以及設置店內咖啡休憩區。家樂福觀察推出新品牌前,也首度在雙11連假進行測試,銷售期間創下單店銷量超過千杯、全台破五萬杯等銷售好成績,充分洞悉消費者需求後,家樂福正式揭幕全新咖啡事業體inLove Café,以品牌諧音「樂福」為名主打,目前全台有265家門市販售咖啡,其中包含17家量販門市、248間超市,超過八成有販售咖啡,並預計於2022年在全台所有門市全面導入咖啡販售。

連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。(圖/業者提供)

▲連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。(圖/業者提供)

連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。(圖/業者提供)

▲連鎖量販店家樂福宣布推出新咖啡品牌「Inlove Café」。(圖/業者提供)

量販業者表示,身為食物轉型的領導者,從2018年將賣場打造賣場產品更有機、友善動物,這次全新咖啡品牌也以國際環保組織「雨林聯盟(RA)」認證的咖啡豆,雨林認證咖啡豆需要在限制用藥,並且達到幫助雨林生態,對河流、土壤及野生動物棲息地等得到應有的保護,同時對於勞工管理也有十分嚴格的規定,需要確保咖啡豆農權益及公平交易價格,可以說是一支需要同時兼顧永續、健康及愛護環境的高品質的咖啡豆,數據顯示全世界生產的咖啡只有不到6%獲得雨林聯盟認證,如此價值的豆子需提升店面1成的成本,但是卻以平價的價格提供給消費者,家樂福全通路預計於2022年3月前逐步全面更換為雨林豆。

烘焙商品搭配咖啡的輕食甜點以「台灣在地農作」、「無添加」兩大系列,其中去年底上市的雲林縣麥寮鄉「月光下友善農場」以台灣本土小麥製成,生產過程中堅持不用化肥與除草劑、不毒鳥的友善耕作,烘焙團隊以七、八個月的洽談及研發,最終運用湯種麵糰製成工法,讓吐司保有濃郁麥香及濕潤口感,同時也可以呈現台灣小麥獨有的香氣,選用在地農特產亦可大量減少長途運送所造成的碳排,達成永續的目標。

家樂福2021年度開始進行大規模的超市店面改裝,將超市門店提升成為複合業態(如藥房等專櫃)及休憩區,超市賣場的刻意留白主要是透過量販經驗觀察到,民眾來賣場不只是購物,也是一個短暫的休憩時光,也帶動咖啡業績成長三成。

全聯便利商店則是有通路優勢,「OFF COFFEE」同樣主打精品等級、親民價格。自2016年推出至今,店數已超過千店,另外推出PXGo!全聯線上購分批取貨,一次買慢慢喝。除了硬體講究,OFF COFFEE咖啡豆引進「100%雨林聯盟認證之精品咖啡豆」,從咖啡豆的選擇、烘焙都嚴格把關,擁有雨林聯盟認證的咖啡豆,以永續農業、友善環境為訴求,經由保護生態系統的方式耕作,制定詳實的輔導與認證機制,並將部分收益用於保護熱帶雨林的野生動物,打造善的循環。

同時,OFF COFFEE也使用100% CQI(Coffee Quality Institute) 國際咖啡品質學會評鑑80分以上的精品咖啡豆,此套系統是目前世界上最為嚴格的咖啡感官測試系統之一,偏重於生豆檢測、咖啡烘焙、咖啡杯測及感官評價,杯測評比若總分達80分以上即為精品咖啡。

 

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