記者唐家興/台北報導
▲適逢草莓季,不少主題餐廳紛紛推出草莓大餐。(圖/50樓Café提供)
從去年11月一直到4月底,都是草莓盛產季節,1、2月的草莓,尤其又大又好吃,是品嚐草莓的最好時機!看準草莓商機,不少餐廳業者紛紛推出草莓主題的餐飲活動;其中,全國最高自助餐廳「50樓Café」大方推出草莓吃到飽,草莓控千萬別錯過!
全國最高自助餐廳「50樓Café」延續往年的好口碑,於2月14日至3月31日再度推出「莓好食光」活動,以天天現採、新鮮直送的大湖草莓,製作包括草莓塔和草莓鮮果奶酪、草莓龍蝦軍艦壽司、香煎鮭魚佐草莓莎莎醬等美食,所有餐點任吃到飽!
▲草莓吃到飽讓草莓控大呼過癮!(圖/50樓Café提供)
餐廳主廚王國威表示,50樓Café選用的是苗栗大湖鄉網室栽種的草莓,紅艷甜美,香氣濃郁,近期萬物皆漲,草莓進價更比去年幾乎高出二成,但因此一年度強檔深受顧客喜愛,所以仍不惜成本照常推出!他為沙拉冷盤區開出的相關菜色有:炙燒鰹魚草莓莎莎、草莓乳酪手卷、草莓壽司捲、草莓龍蝦軍艦壽司、草莓玉子燒握壽司,以及撒滿了草莓鮮果的草莓華爾道夫雞肉沙拉、和草莓藜麥嫩葉波菜沙拉,前者再用草莓優格調味,後者則是以草莓果乾油醋增香,吃來酸甜交融,清爽迷人!
此外,除了生猛海鮮吧、現流生魚片、燒烤炸物區、以及爐烤美國牛肉,中西熱食也有用草莓入菜的品項,包括草莓芥末碳烤豬肋排、香煎鮭魚佐草莓莎莎醬、草莓野蔬咖哩、草莓糖醋雞丁、草莓慢燉牛肉丸、和現做草莓楓糖炸雞鬆餅等。
▲草莓主題豪華龍蝦大餐在情人節特別應景。(圖/50樓Café提供)
至於甜點區更吸引人了,只見一顆顆宛如紅寶石的草莓,在各款糕點上熠熠生輝,品項有:用草莓水果串沾取白巧克力鍋、草莓慕斯蛋糕、草莓塔、草莓莓果塔、莓果卡士達塔、草莓鮮果奶酪、草莓泡芙、草莓鮮奶油蛋糕、草莓檸檬派、草莓紅茶凍、草莓布丁、以及草莓楊枝甘露等,全都馥郁芬香,魅力爆表!此外,2月14日(一)享用情人節草莓晚餐,每對佳偶還可選擇加碼599元,立即擁有昇級版豪華龍蝦大餐。