花蓮飽足系早午餐!「奶妹」手切滷肉飯、澎派總匯直呼過癮

| 三立新聞網
2022/05/17

一碗熱湯配上鹹香滷肉飯,是許多國人記憶中的傳統早點吃法,隨著西式早餐文化進入台灣,卻仍無法動搖老饕對於這項經典美味的愛,今天就為你帶來主打傳統美味,且由花蓮在地鄉親推薦、老饕也喜愛的「奶妹中西式早午餐」!「奶妹中西式早午餐」位在花蓮吉安鄉繁榮的建國路上,鄰近三角市場及新時尚百貨購物廣場。豔黃的招牌下,雖然沒有華麗、吸睛的裝潢,不過陣陣飄散出的誘人香氣,卻吸引了不少在地吃貨前來,到底裡頭暗藏了什麼玄機?就讓我們繼續看下去吧!


(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

 

經營「奶妹中西式早午餐」的老闆娘,本身為餐飲科系畢業,曾在飯店與知名連鎖早餐店任職,擁有20多年的餐飲經驗。在餐飲業闖蕩多年後,心想將自己的好手藝分享給各位鄉親品味,因此創立了這家以國人熟悉的傳統美味為主的中西式早午餐店。


(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

 

身為台灣國民美食之一的滷肉飯,北中南都各有特色、略有不同,不過每當提到這道美食,不變的都是被那香氣四溢的老滷汁所吸引。那這家「奶妹中西式早午餐」的滷肉飯有什麼過人之處呢?繼續下滑讓小編來為你解密!


(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

滷肉飯
由「奶妹」料理的這碗滷肉飯,滷肉為老闆娘親自手切為細塊,使用獨門醬汁滷製而成。帶皮的滷肉經過長時間的滷製,口感軟Q入口即化,呈現黑亮色澤的肥肉與瘦肉,混搭金黃的半熟蛋,整體口感更為滑順,令人一口接一口、欲罷不能。


(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)

滷肉飯也可以加一些老闆娘的特製辣椒,吃過的人都讚不絕口呢!

豬血湯
既然都來上一碗滷肉飯了,怎麼少的了一碗熱騰騰的湯呢?清爽的湯頭加上滑嫩的豬血,一口飯一口湯可是許多老饕心中的經典組合。


(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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中式炒麵套餐
這份澎派的中式炒麵套餐,只需要100元就能大快朵頤!套餐的基本配料有由老闆娘使用獨門醬料醃製的燒肉、香煎嫩蛋以及一碗熱湯(豬血湯與酸辣湯,二擇一);主食的部分可以選擇炒麵、米粉或一份小的綜合米粉麵,CP值爆表深受許多小資族喜愛!讓大家用最划算的價錢充飽一整天的電力!


酸辣湯:微酸微辣的滋味讓人越喝越開胃,豐富的用料又不失飽足感。(圖/翻攝自台灣旅行趣)

酸辣湯:微酸微辣的滋味讓人越喝越開胃,豐富的用料又不失飽足感。(圖/翻攝自台灣旅行趣)

酸辣湯:微酸微辣的滋味讓人越喝越開胃,豐富的用料又不失飽足感。(圖/翻攝自台灣旅行趣)


燒肉總匯吐司套餐+中飲
一早不習慣重口味?沒關係,「奶妹」也有清爽系列的大份量餐點!烤到外酥內軟的吐司,包著層層鮮蔬、煎蛋、火腿以及自製燒肉片,豐富的口感層次,每一口都令人感到幸福滿足,點選套餐可選擇中杯綠茶或紅茶,清爽又低負擔,想要元氣滿滿的一天可千萬別錯過這道!


(圖/翻攝自台灣旅行趣)

▲(圖/翻攝自台灣旅行趣)


「奶妹中西式早午餐」主打豐富的傳統中式美味,除了上述介紹的人氣餐點外,還有米粉羹、老闆娘特製醬料鐵板麵、米粉等品項都很推薦,無論是經典台味還是西式風味,都能充實你渴望美食的胃,「奶妹中西式早午餐」也因餐點便宜又大碗,所以深受學生、小資族喜愛,鄰近慈濟醫院護理人員也都是常客,今天還在煩惱要吃什麼早午餐?快來這裡報到吧。


(圖/翻攝自台灣旅行趣)

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