好幸福~耶誕大餐配湖畔美景 視覺與味覺頂級藝術雙饗宴

| 三立新聞網
2015/12/18
【新聞台】

記者潘俐雯、吳崑榆/南投報導

迎接耶誕節,南投日月潭一間飯店推出火雞大餐,在10磅重的火雞塞入拌炒過的蔬菜,表皮塗上醬料、擺上培根片烘烤,讓火雞吃起來多汁、不乾澀,另外還有耶誕餐,有香煎牛小排、波士頓龍蝦南瓜湯,讓民眾吃到道地美式餐點,能一邊大啖美食一邊欣賞日月潭的美景。

▲濃稠南瓜湯與美食結合,如同一樣藝術品。

主廚:「現在為您加上特製的南瓜湯。」

濃稠的南瓜湯倒入盤中與美食結合成一體,純白奶泡融入湯中,民眾彷彿在品嚐藝術品般。

▲顧客品嚐料理嚐到滿滿鮮味,有幸福的感覺。

顧客:「完全可以喝到就是南瓜湯裡面龍蝦的鮮味,然後還有石斑魚的鮮味,就覺得很幸福!」

▲選用高級食材製作的湯品,令人回味無窮。

令人回味無窮的湯品,選用波士頓龍蝦肉與調味過的魚漿,水煮六分鐘切片,放上現打奶泡與南瓜湯結合。

▲美國牛小排色香味俱全,鮮美多汁。

美國牛小排在平底鍋煎到滋滋作響,一切開,牛肉五分熟,色澤呈現粉紅色,淋上特製醬汁放在烤箱烘烤,熱騰騰上桌,擺盤精緻,牛小排一入口肉嫩鮮美,另一道主餐烤火雞氣勢十足!

▲烤火雞配上特製炒料、鮮奶油,吃起來滑順可口。

清炒好的蔬菜放著備用,主廚幫火雞抹油按摩,在火雞皮和肉中塞入奶油,肚子塞入蔬菜擺放培根片烤一個半小時,就在烤火雞的同時,把法國麵包倒入蛋液、鮮奶油、特製炒料,烘烤出爐切片,搭配火雞肉一起品嚐。

▲顧客一改對烤火雞的印象,大讚好吃。

顧客:「比我印象中的火雞肉還要細緻一點,我原來覺得火雞肉是比較柴的沒有這麼多汁,好吃!」

南投日月潭一間飯店主廚,原汁原味呈現道地的美式耶誕料理,讓民眾一邊大啖美食一邊欣賞日月潭的美景,視覺味覺雙重享受。(整理:實習編輯蘇君薇)

   美食特搜地

店名:雲品酒店雲月舫    
地址:南投縣魚池鄉日月潭中正路23號
電話:049-2856788

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