| 三立新聞網記者劉沛妘／台北報導
成立於1994年，有著近30年歷史的台灣連鎖咖啡「怡客咖啡」於2021年底由錸德集團投資並引入新團隊，今(13)日宣布要將全台29間門市進行全面性改革，把怡客咖啡咖啡色系的LOGO通通換成「藍白色系」，就連內部設計裝潢也走明亮純白色系，不仔細看還真以為來到網美咖啡廳，怡客咖啡總經理劉人豪表示，就是要主攻年輕市場，首間全新門市「林口概念店」將於7月15日開幕，預估單月業績可望突破100萬。
▲全台怡客咖啡大改裝！首間概念門市插旗林口，怡客咖啡總經理劉人豪表示，預估單月業績可望突破100萬。（圖／記者劉沛妘攝影）
怡客咖啡今發表全新視覺Logo以「藍色」為品牌主色調，整體裝潢更以藍白色為主，揮別過去咖啡廳昏黃咖啡色系的印象，搭配選用水抿石、不鏽鋼及淺色木質等材質，來凸顯全新品牌主色「藍色」，未來也將陸續把全台29間門市進行藍白色系視覺大改裝。
首間概念門市插旗林口，坪數約90坪，是全台第二大的門市，內部環境也增加不少度假拍照元素，就是要吸引網美、年輕族群前來喝咖啡、拍美照！且二樓客席區還規劃2個會議空間，提供上班族一個隱密又方便的會議室選項。怡客咖啡也擺脫傳統咖啡廳印象，在座位區大幅增設插座，客席99席中供應近50組插座，等於平均每2個位置就有一個插座。
《三立新聞網》記者進一步詢問，這樣全台大動作更換LOGO，不怕民眾在路上認不出來？怡客咖啡總經理劉人豪坦言，這樣反而可以讓新顧客第一眼認為是「新品牌」，進而走進門消費，也看好怡客咖啡改裝，其他門市一個月業績約70萬，預估林口概念門市一個月業績可超過100萬，目標120萬！
▼▲林口概念門市7/15開幕！怡客咖啡未來也將陸續把全台29間門市進行藍白色系視覺大改裝。（圖／記者劉沛妘攝影）
至於面對對手路易莎、星巴克瘋狂展店，怡客咖啡未來會怎麼改造老品牌、增加民眾的記憶點？劉人豪表示，怡客主要以「餐食」為主，這間店餐點比較豐富，也有提供比較多甜點，主攻年輕人下午時段來吃下午茶。我去年底也喊出要打造「全台最好吃連鎖咖啡品牌」，今年上半年就陸續與名店進行聯名合作，例如今年5月攜手台灣湖南料理名店「彭園湘菜」推出2款限量主餐「咖啡仔排藜麥飯」與「左宗棠雞藜麥飯」，下半年也會繼續與其他品牌聯名合作。
近2年受到疫情影響，餐飲業生意勢必大受衝擊，劉人豪指出，去年3級警戒業績僅剩1成，今年5月也很慘掉到3成。針對怡客咖啡未來展店布局，劉人豪說，現在以更改「視覺效果」為主，還沒有大展店的計畫。
▲今年5月攜手台灣湖南料理名店「彭園湘菜」推出2款限量主餐，圖為「左宗棠雞藜麥飯」，下半年也會繼續與其他品牌聯名合作。（圖／記者劉沛妘攝影）
全新形態概念門市將於7月15日於林口開幕，並在7月15日及7月16日推出「咖啡1元」優惠活動，只要追蹤怡客IG，就享開幕限定冰美式1元優惠，每日限量50名共計100名，全台門市更將在7月15日當天同慶，全飲品「買一送一」。7月16日至7月28日單筆消費滿300元，即贈150元抵用券；7月16日至7月28日三人同行用餐9折，四人同行用餐85折，找越多人一起用餐更划算。針對數位會員更推出加碼活動，數位會員儲值1000元，除可獲得兩張80元咖啡兌換券外，加碼獲得酒精噴瓶乙瓶。
