疫情「居家自煮」潮 萊爾富拚開百家超市複合店搶生鮮商機

| 三立新聞網
2022/07/16

記者許雅惠/台北報導

「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項(圖/萊爾富超商提供)

▼▲「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項(圖/萊爾富超商提供)

「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項(圖/萊爾富超商提供)

疫情推升民眾「自煮」意識,盡量在家煮,萊爾富看中商機,宣布推出超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」,鎖定高密度住宅區,主打販售生鮮、冷凍水產、肉類、蔬菜、水果,商品數比起純超商增加逾千項,率先在平鎮、淡水、土城開出3家,目標展店100家。

「萊鮮生Mr.Hi」除了原有的實體通路廠商外,也引進許多網路名店加入合作,品項包含冷凍生鮮、產地蔬果、現烤烘焙點心、即食調理冷凍商品、大份量的家庭號商品等。萊爾富表示,當初是先從一般門市測試販售冷凍生鮮,導入300多家,感受到業績彈跳,為提升商品廣度,更滿足消費者需求,決定推出以生鮮為主的超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」,預計展店至100家,選點以高密度住宅區為主。

「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項,圖為大包裝的家庭號商品(圖/萊爾富超商提供)

▼▲「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項,圖為大包裝的家庭號商品(圖/萊爾富超商提供)

「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項,圖為大包裝的家庭號商品(圖/萊爾富超商提供)

因為量販坪數非常大,近兩年因為疫情,民眾「不想待太久」,因此「萊鮮生Mr.Hi」坪數設定在50至70坪;目前「萊鮮生Mr.Hi」開設3家,分別是平鎮復梅店、淡水新洲店、土城哲青店。至於萊爾富一般門市坪數約45坪,同樣會持續擴大導入生鮮食品,預計這兩年內,將有千家門市都能買到冷凍水產、肉類等,並持續評估導入蔬菜、水果。

萊爾富近年積極布局異業合作,含「萊鮮生Mr.Hi」在內,目前共引進15種型態,提供近750家合作門市經營複合新店型與服務,包括自助租車、自助換油機、機車充電站、電動車充電樁、共享行動電源、自助加水站、自助洗衣店服務、虛擬實境(VR)電競遊戲、3C智慧家電等。

目前萊爾富全台共有1550家門市,去年營收約新台幣200多億元,今年截至七月中,因積極異業結盟,已淨增加近100家,反觀過去每年約淨增加30、40家,成長快速。萊爾富董事長汪亦祥表示,對於超商的經營,店數的多寡不再是消費者購買決策的唯一考量因素,能提供便利才是主要核心,做好消費者服務才是價值,因此找品牌商共同合作聯盟、價值共享,以滿足消費者的多元需求。

「萊鮮生Mr.Hi」開幕首日單筆指定滿額,加30元享幾米收納式環保袋1入(圖/萊爾富超商提供)

▲「萊鮮生Mr.Hi」開幕首日單筆指定滿額,加30元享幾米收納式環保袋1入(圖/萊爾富超商提供)

萊爾富超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」開幕慶,由左至右為萊爾富郭純宜整合長、聯邦銀行許維文總經理、萊爾富汪亦祥董事長、全國漁會林啟滄總幹事與黃建豪主任(圖/萊爾富超商提供)

▲萊爾富超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」開幕慶,由左至右為萊爾富郭純宜整合長、聯邦銀行許維文總經理、萊爾富汪亦祥董事長、全國漁會林啟滄總幹事與黃建豪主任(圖/萊爾富超商提供)

萊爾富創新店型,一次重磅推出3家生鮮需求為主的超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」,圖為平鎮復梅店(圖/萊爾富超商提供)

▲萊爾富創新店型,一次重磅推出3家生鮮需求為主的超市型複合店「萊鮮生Mr.Hi」,圖為平鎮復梅店(圖/萊爾富超商提供)

「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項,圖為嚴選的冷凍生鮮水產商品(圖/萊爾富超商提供)

▲「萊鮮生Mr.Hi」全店的商品數比起純超商增加逾千項,圖為嚴選的冷凍生鮮水產商品(圖/萊爾富超商提供)

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