IG紅什麼/沒預訂吃不到!宜蘭「麻糬、車輪餅」爆餡必吃

| 三立新聞網
2022/07/24

記者劉沛妘/宜蘭報導

擁有好山好水的宜蘭,一直以來都是許多民眾規畫周末假期輕旅行的熱門景點,不只有許多觀光農場、工廠適合溜小孩,更有不少在地排隊美食超級夯,短短時間內就銷售一空,其中位在冬山鄉經營超過20年的「阿桶嬤糬」和羅東爆餡「憨仔車輪餅」,沒預訂可是吃不到!

位在冬山鄉經營超過20年的「阿桶嬤糬」和羅東爆餡「憨仔車輪餅」,沒預訂可是吃不到!(合成圖/IG:playwith_melody、gonkiann 提供)

▲位在冬山鄉經營超過20年的「阿桶嬤糬」和羅東爆餡「憨仔車輪餅」,沒預訂可是吃不到!(合成圖/IG:playwith_melodygonkiann 提供)

★阿桶嬤糬

「阿桶嬤糬」由「阿桶嬤」經營超過20年,因阿嬤年事已高,3年前由孫女自告奮勇接手,起初在羅東公正街以小餐車形式營業,主打純米手工麻糬、蕨餅,每天大約2-3小時就會完售,去年7月在冬山開設「第一家實體店鋪」,是阿桶嬤早期販售麻糬的地點,也是阿嬤住家,老闆將客廳改裝成復古質感氛圍,搭配古早味麻糬,成為遊客打卡新景點。

冬山創始店於去年7月開幕,是阿桶嬤早期販售麻糬的地點,也是阿嬤住家,老闆將客廳改裝成復古質感氛圍,搭配古早味麻糬,成為遊客打卡新景點。(圖/IG:playwith_melody 提供)

▼▲冬山創始店於去年7月開幕,是阿桶嬤早期販售麻糬的地點,也是阿嬤住家,老闆將客廳改裝成復古質感氛圍,搭配古早味麻糬,成為遊客打卡新景點。(圖/IG:playwith_melody 提供)

冬山創始店於去年7月開幕,是阿桶嬤早期販售麻糬的地點,也是阿嬤住家,老闆將客廳改裝成復古質感氛圍,搭配古早味麻糬,成為遊客打卡新景點。(圖/IG:playwith_melody 提供)

年輕老闆原先是在台北學餐飲,本來想回宜蘭開私房料理餐廳,萬萬沒想到最後是接手阿嬤的麻糬店。「阿桶嬤糬」每日新鮮製作純米手工麻糬,強調食材純天然,無任何添加物及防腐劑,除了有經典必吃的原味白麻糬沾花生粉、芝麻麻糬等,老闆還創新與在地茶農合作,推出多款「茶類麻糬」,有烏龍茶麻糬、紅糯米麻糬、小山園抹茶麻糬,QQ的茶麻糬再沾上茶粉,茶味更濃郁,是屬大人味的濃苦茶香。

有趣的是,雖然阿嬤已退休,仍經常來現場控管品質,老闆笑說「因為阿嬤自己也愛吃!」不過因為每款口味的麻糬製作時間要長達6-8小時,因此每天能提供的數量及口味有限,會提前在粉專公告。

冬山創始店夏季限定推出「菜燕剉冰」及「綠茶凍剉冰」,超消暑。(圖/IG:playwith_melody 提供)

▲冬山創始店夏季限定推出「菜燕剉冰」及「綠茶凍剉冰」,超消暑。(圖/IG:playwith_melody 提供)

除了麻糬,「阿桶嬤糬」還販售純米製作的「紅茶米蕨餅」,融入本土蜜香紅茶的米蕨餅最後裹上黃豆粉,整體口感比平常吃到的蕨餅更Q彈;冬山店夏季還限定推出「菜燕剉冰」及「綠茶凍剉冰」,超消暑,冬天則有蘿蔔糕等手工美食。此外,「阿桶嬤糬」羅東小餐車今(24)日也正式搬進羅東民生市場內,上午9點開賣直到售完,想吃QQ的麻糬得早點衝了!

◎地址:羅東店-宜蘭縣羅東鎮民生路6號101.102攤(民生市場9號出口);冬山店-宜蘭縣冬山鄉冬山路173號

◎營業時間:羅東店-09:00到售完;冬山店-10:00到售完
 

★憨仔車輪餅

「憨仔車輪餅」起初為礁溪知名排隊小吃,去年亦搬到羅東美食一級戰區公正街內,主打厚達5公分的車輪餅塞入爆漿餡料,最便宜25元起,不只要排隊,車輪餅更是現點現做「沒有現成」,保證讓人吃到熱呼呼的車輪餅,等待時間為20分鐘起跳,因此建議想前往的遊客可以提前預訂,不然吃不到!

「憨仔車輪餅」主打厚達5公分的車輪餅塞入爆漿餡料,最便宜25元起。(圖/憨仔車輪餅官方IG gonkiann 提供)

▼▲「憨仔車輪餅」主打厚達5公分的車輪餅塞入爆漿餡料,最便宜25元起。(圖/憨仔車輪餅官方IG gonkiann 提供)

「憨仔車輪餅」主打厚達5公分的車輪餅塞入爆漿餡料,最便宜25元起。(圖/憨仔車輪餅官方IG gonkiann 提供)

「憨仔車輪餅」最吸睛的就是超厚且紮實的爆量內餡,除了有經典口味奶油、紅豆外,還有抹茶控必吃的小山園「抹抹茶」及「抹茶紅豆」,顧名思義就是內餡滿滿抹茶卡士達或抹茶加紅豆;芋頭控必吃的「芋的那塊莖」,夢幻的紫色芋泥餡不僅厚達近5公分,超有飽足感,還吃的到芋頭原塊,不甜不膩!此外,店家還會每周推出「隱藏版」,不僅有「抹茶奶酥」還會有鹹的車輪餅。

▼▲「憨仔車輪餅」有抹茶控必吃的小山園「抹抹茶」及「抹茶紅豆」,還有芋頭控必吃的「芋的那塊莖」。(圖/憨仔車輪餅官方IG gonkiann 提供)

◎地址:宜蘭縣羅東鎮公正街36號 (營業時間請見官方IG或臉書公告)

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