大推!香港傳統街邊小吃 米其林推薦必吃

| 三立新聞網
2016/01/03
【三立新聞台】

記者游凱茹、楊成霆/香港報導

到香港旅遊當然也要品嚐傳統美食,特別是他們的街邊小吃,就連米其林指南都讚賞。首度收錄23道街邊小吃料理,像是雞 蛋仔還有港式滷味「肥仔小食」、「狗仔粉」,現在透過鏡頭帶您到香港找尋這些必定要體驗的美食。

來香港吃什麼?什麼是香港最道地美食?舀起這一碗,洋蔥、蝦米、油渣,白白糊糊 像是台灣人吃的「大麵羹」,但它卻有個打趣名字「狗仔粉」。

香港傳統街邊小吃 米其林推薦必吃

▲香港道地美食之一「狗仔粉」。

街邊小吃業者Kitty Lo:「以前小時候吃都是用手搓的,用手搓出來的頭部和尾部都是尖的,小朋友看到救覺得好像狗的尾巴,於是乎,我們就叫『狗仔粉』。」

用白米混水,過去手工搓成條狀,頭尾像小狗尾巴,香港人吃它多半是家裡經濟不好求溫飽,現在香港人吃它是忘懷不了的滋味。

香港傳統街邊小吃 米其林推薦必吃

▲肥仔小食,其實就是香港的滷味

在香港街頭要尋找老味道,章魚腳串、豬心 ,浸泡醬汁、擠上芥末、包進外賣紙,「肥仔小食」簡單說就是港式滷味。

香港傳統街邊小吃 米其林推薦必吃

港民眾:「這個是香港很有名的,他是三代,他的祖父、爸爸都是開這個。」

香港傳統街邊小吃 米其林推薦必吃

外國遊客:「這個很好吃,我的朋友帶我來吃,非常好吃。」

香港傳統街邊小吃 米其林推薦必吃

▲香港道地美食連世界美食指南米其林都有收錄。

連不愛吃內臟的外國人都被邀來品嚐,因為連世界美食指南米其林都忍不住,收錄23道香港街頭小吃,你還能錯過嗎?(整理:實習編輯翁珮恒)

➲ 即時新聞隨時掌握!點此下載【三立新聞網APP】

相關推薦文章

| 三立新聞網

吃到飽比高檔!餐廳推12道龍蝦料理

2016/03/10 07:51

| 三立新聞網

咖啡粉入鍋 搭配黑麻油冬天最暖胃!

2015/12/30 15:57

| 三立新聞網

麻香飄千里~四川傳統麵食「燃麵」

2015/12/28 14:18