| 三立新聞網生活中心／新北報導
位於東北角的雙溪區，是新北市與宜蘭縣的交界鄉鎮之一，更是過去淡蘭古道重要的中繼站，擁有豐富的天然景觀及歷史人文。其中，擁有豐富生態環境的「平林休閒農場」，致力於生態保育與生態教育，園區堅持不使用殺蟲劑與除草劑。因此，在「平林休閒農場」，不但能聞到撲鼻花香、看到蝴蝶飛舞、聽到蟲鳴鳥叫，成為都市人在假日親近大自然的最佳去處。
▲▼雙溪平林農場堅持不使用殺蟲劑與除草劑，致力生態保育及生態教育。（圖／截自影片）
「平林休閒農場」鄰近平溪、福隆與九份等知名景點。為落實環境教育的使命，於107年5月通過環境教育設施場所的認證。將農場豐富的生態環境作為教材，帶領遊客們了解保護環境的知識，培育遊客們保護環境的態度與價值觀，在日常生活中落實環境保護的行動。
▲▼充滿香氣的野薑花粽及各式健康又美味的山產料理，讓遊客大飽口福。（圖／截自影片）
「平林休閒農場」原始腹地廣大幾乎沒有人為開發，僅僅設計簡單的林間步道讓遊客漫步其中，園內更栽種了特有品種的彩色野薑花，不但賞心悅目，農場主人更將野薑花的獨特香氣融入好吃的油飯，再用新鮮的野薑花葉包成粽子，是園內的人氣料理，另有野薑花香腸、野薑花蛋糕、野薑花餅乾等點心，也大受好評。此外，農場也有提供山藥細麵、特色烘蛋、桶仔雞、山中野菜等美味佳餚，讓遊客們大飽口福。
▲▼平林休閒農場保存了傳統農村才見得到的「龍骨水車」及「石臼」，提供遊客體驗。（圖／截自影片）
不僅有生態環境，「平林休閒農場」也保留了傳統農村的文化，每個角落都可以看到古早農村生活器具，彷彿走入時光隧道，回到古早時期的農村生活。如現今已不復見的「龍骨水車」，可以讓民眾親身體驗早期農夫引水灌溉耕作的辛苦與樂趣。園區內的「農村懷古生活館」，則放置了各式早期農具，讓年輕一代體會老一輩是如何胼手胝足建立家園。
▲▼平林休閒農場提供各式手作體驗課程，大人小孩都喜歡。（圖／截自影片）
除此之外，園區也提供各式不同的體驗課程，如草編昆蟲、敲染體驗、地瓜餅製作、地瓜圓DIY、昆蟲導覽解說、園區導覽等活動。園區也提供二人房、四人房及團體房住宿，並接受團體行程預約。新北農業局表示，遊客在休閒農場內透過體驗活動與近距離觀察，了解農村之美與自然之美，進而培養愛物惜福、珍愛地球及環境永續發展的觀念。
【雙溪平林休閒農場】https://www.facebook.com/pingling.farm
