「1顆小籠包25元」不只鼎泰豐調漲?王品集團低調回:盡力控制成本

| 三立新聞網
2022/11/16

記者劉沛妘/台北報導

連鎖餐廳鼎泰豐以小籠包等麵食餐點聞名,本來價位就不算太低,但近日受到通貨膨脹、成本提高等影響,鼎泰豐昨(15)日宣布將於11月22日調漲部分餐點單價,其中小籠包將從每顆23元調整25元。對此,整體物價上漲,其他餐飲業者是否也將跟進?王品集團低調回應:「會盡力控制成本。」

鼎泰豐11月22日調漲部分餐點單價,其中小籠包將從每顆23元調整25元。(圖/翻攝自鼎泰豐臉書粉專)

▲鼎泰豐11月22日調漲部分餐點單價,其中小籠包將從每顆23元調整25元。(圖/翻攝自鼎泰豐臉書粉專)

鼎泰豐15日於官網公告,考量營運成本持續增加,將於111年11月22日星期二起,調整部分產品單價。鼎泰豐調整品項包含各大熱門餐點,小籠包一顆漲到25元,蝦仁蛋炒飯則從250元調漲為270元,排骨蛋炒飯漲幅最多,一盤250元漲到280元,整體平均漲幅在4%左右。

同樣也主打小籠湯包的「古北饕」目前暫無調漲計畫。(圖/古北饕提供)

▲同樣也主打小籠湯包的「古北饕」目前暫無調漲計畫。(圖/古北饕提供)

對此,《三立新聞網》詢問同樣也主打小籠湯包的台北人氣名店「古北饕旗艦店」是否也將會跟進漲價規劃?古北饕則喊話:「與饕客們齊心抗漲,暫無調漲計畫,待明年觀察整體市場狀況,再評估是否調整,預計農曆新年後將推出全新菜單。」

針對調漲規劃,王品集團低調回應:「會盡力控制成本。」(圖/翻攝自王品牛排臉書粉專)

▲針對調漲規劃,王品集團低調回應:「會盡力控制成本。」(圖/翻攝自王品牛排臉書粉專)

饗賓集團表示,外食餐飲市場好不容易回溫,短期之內不會漲價。不過王品集團則低調回應,「近期包含食材、人力成本不斷向上攀升,但王品仍盡力控制成本。」對於今年或明年是不是不會調漲,沒有特別說明,僅強調會盡力。

而主打港式點心的香港名店「點點心」,是否也會跟進漲價?緯豆集團表示,我們目前沒有漲價的規劃,接下來11月底也會有一波點點心新菜,售價也比照我們目前的定價區間。

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