| 三立新聞網記者呂彥、胡嘉珍／綜合報導
▲花蓮一間早餐吃到飽提供水煮蛋和茶葉蛋，讓客人可無限量享用。
目前全台面臨缺蛋危機，不過在花蓮的一家早餐吃到飽，業者還是持續提供水煮蛋和茶葉蛋，供客人無限量享用，業者表示，還有人來一次就吃了7至8顆，百元初的平價價格，也讓用餐客人直呼太佛心了。
現在缺蛋，不過在花蓮這家早餐吃到飽，百元初頭的價格裡面其中一樣菜色是水煮蛋變得相當搶手，一早剛補上就被拿到剩下2顆在台面上，其中有客人的座位上盤子裡面有好幾個蛋殼。
▲用餐民眾說，這間店價格較其他店平價。
用餐民眾：「跟外面比起來比較平價，也可以比較吃得飽，這裡會出蛋我覺得他們很良心。」
記者：「那有沒有遇過客人是特別來這邊為了吃蛋？」
英雄館餐廳業者李蓁：「有，有遇過。」
記者：「最誇張的客人是吃多少顆？」
英雄館餐廳業者李蓁：「最多大概吃到7到8顆。」
▲店家在雞蛋量不夠的情況下會以鹹鴨蛋或炒蛋代替。
店家說還有人一口氣吃了7至8顆水煮蛋，因為他們是吃到飽早餐不會限制客人用餐，也會在允許的情況下盡量供應水煮蛋，但是如果真的量不夠也會有鹹鴨蛋或炒蛋代替，當然吃到飽也有其他菜色，只是在缺蛋的這時候讓水煮蛋這道菜變得特別搶手。
