用豆腐做香腸!甘蔗煙燻特製古早味

| 三立新聞網
2016/03/08

文/草地狀元

《草地狀元》主持人黃西田專程南下嘉義,找尋用豆腐做的香腸,傳統眷村味的超級豆腐香腸你有吃過嗎!?

香腸
(圖/草地狀元版權所有)

嘉義市原空軍市場旁有一個眷村古早味,竟然是用豆腐做成香腸,一般香腸都是用攪肉製作,不過豆腐香腸卻加入豆腐調製,豆腐去水壓乾後,將豆腐渣和五花肉充分攪拌,接著加上特製調味料,混合著豆腐味的香腸即將大功告成,最後用甘蔗充分煙燻,讓豆腐香腸更添一份甘甜味!

香腸

(圖/草地狀元版權所有)

到底豆腐香腸的製作為何 !?吃起來又是什麼滋味!?敬請鎖定03月14日(一)三立台灣台29頻道,晚上10:30《草地狀元》節目!

   《草地狀元》節目播出時間

首播:三立台灣台(一) 22:30
重播:三立台灣台(二) 03:30、09:00、15:00/(日)05:00、11:30

《草地狀元》三百六十行  行行出狀元
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