| 三立新聞網三立新聞／綜合報導
今天的美食要帶妳去品嚐酥皮牛小排和泰式辣炒飯，主廚用鮮蝦、花枝、蟹肉和獨特的辣醬大火快炒，粒粒分明再放上鑄鐵鍋，吃起來又辣又過癮，而酥皮牛小排把去骨的牛小排加上紅酒、洋蔥和西芹燉到軟爛，然後裹上酥皮塗上蛋汁放到烤箱烘烤，一上桌吃進嘴裡口齒留香。
炒飯是國民美食，但口味求變化就別有一番滋味，這道泰式辣炒飯又辣又夠味，用鮮蝦、花枝、蟹肉和獨特的辣醬大火快炒粒粒分明，再放上鑄鐵鍋一上桌讓人忍不住快快嚐鮮。
民眾：「它的辣很辣，然後海鮮很新鮮，吃起來讓你很順口。」
泰式辣炒飯讓人吃得快冒火了，再來一道別具風味的酥皮牛小排，把去骨的牛小排加上紅酒、洋蔥和西芹燉到軟爛，然後裹上酥皮塗上蛋汁，放到烤箱烘烤，陣陣香氣撲鼻而來。
民眾：「酥皮很脆，牛肉不會太老滿有嚼勁，然後吃起來滿有多汁的感覺。」業者：「包了酥皮之後，可以包住它的肉汁，讓牛肉吃起來更有口味、更多元化。」
業者料理講究變化、海鮮也選用在地食材，瞧顧客們吃得津津有味，就知道味道不賴。一口酥皮牛小排、一口炒飯吃得滿足也感到一份幸福感。（整理：實習編輯林緯平）
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