香氣四溢!泰式炒飯辣又過癮 酥皮牛小排口齒留香

| 三立新聞網
2016/03/15
【三立新聞台】

三立新聞/綜合報導

今天的美食要帶妳去品嚐酥皮牛小排和泰式辣炒飯,主廚用鮮蝦、花枝、蟹肉和獨特的辣醬大火快炒,粒粒分明再放上鑄鐵鍋,吃起來又辣又過癮,而酥皮牛小排把去骨的牛小排加上紅酒、洋蔥和西芹燉到軟爛,然後裹上酥皮塗上蛋汁放到烤箱烘烤,一上桌吃進嘴裡口齒留香。

泰式辣炒飯夠味又過癮 粒粒分明好滋味

炒飯是國民美食,但口味求變化就別有一番滋味,這道泰式辣炒飯又辣又夠味,用鮮蝦、花枝、蟹肉和獨特的辣醬大火快炒粒粒分明,再放上鑄鐵鍋一上桌讓人忍不住快快嚐鮮。

泰式辣炒飯夠味又過癮 粒粒分明好滋味

民眾:「它的辣很辣,然後海鮮很新鮮,吃起來讓你很順口。」

泰式辣炒飯夠味又過癮 粒粒分明好滋味

泰式辣炒飯讓人吃得快冒火了,再來一道別具風味的酥皮牛小排,把去骨的牛小排加上紅酒、洋蔥和西芹燉到軟爛,然後裹上酥皮塗上蛋汁,放到烤箱烘烤,陣陣香氣撲鼻而來。

泰式辣炒飯夠味又過癮 粒粒分明好滋味

民眾:「酥皮很脆,牛肉不會太老滿有嚼勁,然後吃起來滿有多汁的感覺。」業者:「包了酥皮之後,可以包住它的肉汁,讓牛肉吃起來更有口味、更多元化。」

業者料理講究變化、海鮮也選用在地食材,瞧顧客們吃得津津有味,就知道味道不賴。一口酥皮牛小排、一口炒飯吃得滿足也感到一份幸福感。(整理:實習編輯林緯平)

 

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店名:飛天謎鹿
地址:804高雄市鼓山區神農路195號
電話:07 555 2999

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