高CP值美食!海陸鐵板燒招牌菜單 少油少鹽讓老饕享原味

| 三立新聞網
2016/03/22
【新聞台】

記者王韻筑、林宏宇、林松斌/綜合報導

講到鐵板燒,大家可能都習慣點肉類!但桃園的這間鐵板燒,海陸套餐可是招牌菜。因為海鮮夠新鮮和廚師的一流技術,再加上老闆堅持不用味素料理,少鹽、少油,就是希望能呈現最佳原味,讓消費者只要花少少錢就能享受高CP值美食!

「海陸鐵板燒」招牌菜單 要讓老饕享原味

「海陸鐵板燒」招牌菜單 要讓老饕享原味

▲煎到金黃色的干貝灑上玫瑰鹽,再配上番薯、絲瓜、菇類。

一放上熱呼呼的鐵板,鮮嫩干貝馬上滋滋作響,正反面煎成金黃色,簡單灑上玫瑰鹽最能襯出海鮮甜味,再搭上番薯、絲瓜、菇類,健康上菜。

消費者:「桌子上,今天我們全家人來,每一個盤子都是吃到翻底了。」、「食物好吃啊,他在炒的時候,我們就聞到香味了。」

「海陸鐵板燒」招牌菜單 要讓老饕享原味

▲草蝦和蔬菜一起悶熟。

「海陸鐵板燒」招牌菜單 要讓老饕享原味

▲將九孔搭配起司成為一道創意料理。

香味逼人,但講到海鮮,你不能錯過這一味。無毒飼養的草蝦和蔬菜一起悶熟,還有台灣九孔鮑魚。主廚:「很熟啦,起司都融化在裡面。」創意搭配起司,美味濃到化不開,老饕都知道桃園這家鐵板燒變化多端。

「海陸鐵板燒」招牌菜單 要讓老饕享原味

▲鐵板燒平價且CP值高。

消費者:「比一般外面平價鐵板燒就是更精緻,他的價格也不會很貴,CP值還滿高的。」

「海陸鐵板燒」招牌菜單 要讓老饕享原味

▲牛肉包上剝皮辣椒。

不加半滴油的蝦蛋捲,整整一大匙蝦卵多到滿出來。牛肉也要不同凡響,包上剝皮辣椒去油膩蹦出新滋味,連甜點都要在鐵板上完成。

「海陸鐵板燒」招牌菜單 要讓老饕享原味

▲主廚希望保有食材的原味,盡量少油、少鹽。

主廚:「希望呈現的方式是說,以我食材本身的原味,盡量說少油、少鹽。那我的醬汁部分也用比較少。」

主廚堅持不用味素料理,高品質鐵板燒平價呈現,要讓消費者享受高CP值美食。(整理:實習編輯林敬姮)

   美食特搜地

店名:康喬精緻鐵板燒
地址:桃園市復興路98號
電話:(03)333-1315

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