| 三立新聞網記者劉沛妘／台北報導
▼▲全新「神旺潮品集．忠孝店」將於8月1日正式開幕，8月訂位已高達8成滿。（圖／記者劉沛妘攝影）
原位於神旺大飯店的潮菜餐廳「潮品集」再次重返東區！神旺大飯店於2022年9月15日因都更結束營運，其館內人氣餐廳「潮品集」則於2022年12月在台北信義商圈以「潮品集．潮坊」子品牌重生，吸引許多老舊新知朝聖！不過近日有不少老顧客發現，東區神旺大飯店旁再次掛上「潮品集」的招牌，全新門市8月1日開幕！
潮品集表示，看好疫情趨緩、餐飲業回穩下，近來積極尋覓擴店地點，全新「神旺潮品集．忠孝店」於8月1日正式落腳過去神旺大飯店的隔壁大樓2樓，餐廳環境以沉穩溫暖的木質色調為主，客席區設立288席座位，以小家庭、親友聚餐4-6人桌為主，並特別設置9間可分別容納6-28人的獨立包廂、宴席區容納人數為30-80人。
▼▲「神旺潮品集．忠孝店」特別設置9間可分別容納6-28人的獨立包廂。（圖／記者劉沛妘攝影）
餐點方面，由香港潮洲料理名廚何炳木及楊文定領軍廚藝團隊全新打造「神旺潮品集．忠孝店」，除了延續過去20年不變的經典美食，也推出多款新餐點，其中精緻手工港點就多達40道，必吃餐點包含「潮洲滷鵝片」、「紅麴豬尾巴」、「安蝦咸水餃」、「鮮蝦豆苗餃」、「香蔥石斑卷」、「潮牌叉燒酥」、「XO醬炒蘿蔔糕」、「鮑汁鳳爪」、「澎湖海菜吻仔魚餅」、「生汁明蝦卷」等。
▲潮洲滷鵝片。（圖／記者劉沛妘攝影）
▲紅麴豬尾巴。（圖／記者劉沛妘攝影）
▲澎湖海菜吻仔魚餅。（圖／記者劉沛妘攝影）
▲安蝦咸水餃、鮮蝦豆苗餃。（圖／記者劉沛妘攝影）
潮洲料理必點的海鮮，首推「潮式明蝦餅」、「金寶明蝦球」、「鳳巢魚子炸豆腐」，還有特選2.2-2.5公斤在地文昌玉米雞種的「文昌脆皮雞」以及選用美國近1公斤Choice帶骨牛小排的「鹽焗帶骨牛小排」。人氣甜點則有夢幻必點「桂花紅豆糕」和芋泥控最愛的「波羅蜜芋泥」，選用台灣在地芋頭，蒸過後加入適量的糖及蔥油，手工鏟炒3小時，再佐上新馬限定「大樹波羅」，令人難以忘懷。
▼▲鳳巢魚子炸豆腐、金寶明蝦球。（圖／記者劉沛妘攝影）
▼▲文昌脆皮雞、桂花紅豆糕。（圖／記者劉沛妘攝影）
而深耕逾20年的潮品集再次回到熟悉已久的東區，潮品集表示，目前8月訂位已8成滿。《三立新聞網》進一步訪問到老顧客陳先生，陳先生是香港人，已經吃潮品集20年了，「吃來吃去就覺得他們家的菜色最道地，因為廚師也是香港人，我最喜歡吃他們的潮州鵝肉片、潮州魚翅、芋茸香酥鴨，會想到家的味道，以前平均1個月就會來吃2次！」近日得知潮品集即將回鍋東區，今(31)日試營運陳先生也特別從新店前來用餐，覺得東區新店面裝潢變得很精緻、高級，相當舒服。
▲老顧客陳先生是一名香港人，已經吃潮品集20年了，以前平均1個月就會來吃2次。（圖／記者劉沛妘攝影）
歡慶「神旺潮品集．忠孝店」新開幕，潮品集表示，8月1日開幕當日不限金額消費即享85折；8月1日至8月31日加入官方Line好友，消費滿千再贈85折電子優惠券，可於下次用餐折抵。
