男神也愛吃!道地客家菜的好滋味 金城武也流口水

| 三立新聞網
2016/03/29
【新聞台】

記者王浩原、李仙棋、張乃峻/台東報導

台東池上不只好山好水,當地食材鮮甜美味,池上米就是代表作之一,在池上火車站附近,就有一家道地客家菜餐館,饕客不遠千里而來,老闆指定放山雞,肉質鮮嫩多汁,雞皮油而不膩,男神金城武也是座上賓。

不只池上好米 道地客家菜男神也愛

▲食材新鮮就好吃。

大火快炒,香Q魷魚丟進鍋內,五花肉肥而不膩,蔥段、芹菜爆香,道地客家小炒熱呼呼端上桌。金黃色澤、油油亮亮,Q彈雞皮襯著鮮嫩肉質,這道白灼米鄉雞無須沾醬,雞油本身就是最好調味。

不只池上好米 道地客家菜男神也愛

▲雞肉配上雞油就是最好的滋味。

洛神花蜜餞,酸中帶點甜甜鹹鹹,豬肋排裹粉油炸,勾芡完成洛神蜜排骨,搭配清涼爽口的涼拌過貓,口味四季皆宜。

不只池上好米 道地客家菜男神也愛

▲洛神蜜排骨也是招牌菜色之一。

以客家美食為主的小館,花東聞名十多年,食材採花東縱谷生產的新鮮蔬果及放山雞,選用名聞遐邇的池上米飯,藝人金城武到台東池上伯朗大道拍攝廣告,也特地前來品嘗佳餚。

不只池上好米 道地客家菜男神也愛

業者劉月梅:「因為我本身客家人,所以說我是比較懷念以前的古早味,我這邊做的客家小炒,我也是說把我們以前客家的味道,還是要跟他留住。」

不只池上好米 道地客家菜男神也愛

▲小店的好滋味深受名人、一般大眾喜愛。

就連歌后阿妹、綜藝天后小S還有商界大老嚴長壽都是座上賓,純樸米鄉的餐廳小館,用美食征服饕客味蕾。(整理:實習編輯李芷萱)

   美食特搜地

店名:翠華小館
地址:台東縣池上鄉中山路237號
電話:089-863846

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