| 三立新聞網記者王浩原、李仙棋、張乃峻／台東報導
台東池上不只好山好水，當地食材鮮甜美味，池上米就是代表作之一，在池上火車站附近，就有一家道地客家菜餐館，饕客不遠千里而來，老闆指定放山雞，肉質鮮嫩多汁，雞皮油而不膩，男神金城武也是座上賓。
▲食材新鮮就好吃。
大火快炒，香Q魷魚丟進鍋內，五花肉肥而不膩，蔥段、芹菜爆香，道地客家小炒熱呼呼端上桌。金黃色澤、油油亮亮，Q彈雞皮襯著鮮嫩肉質，這道白灼米鄉雞無須沾醬，雞油本身就是最好調味。
▲雞肉配上雞油就是最好的滋味。
洛神花蜜餞，酸中帶點甜甜鹹鹹，豬肋排裹粉油炸，勾芡完成洛神蜜排骨，搭配清涼爽口的涼拌過貓，口味四季皆宜。
▲洛神蜜排骨也是招牌菜色之一。
以客家美食為主的小館，花東聞名十多年，食材採花東縱谷生產的新鮮蔬果及放山雞，選用名聞遐邇的池上米飯，藝人金城武到台東池上伯朗大道拍攝廣告，也特地前來品嘗佳餚。
業者劉月梅：「因為我本身客家人，所以說我是比較懷念以前的古早味，我這邊做的客家小炒，我也是說把我們以前客家的味道，還是要跟他留住。」
▲小店的好滋味深受名人、一般大眾喜愛。
就連歌后阿妹、綜藝天后小S還有商界大老嚴長壽都是座上賓，純樸米鄉的餐廳小館，用美食征服饕客味蕾。（整理：實習編輯李芷萱）
美食特搜地
店名：翠華小館
地址：台東縣池上鄉中山路237號
電話：089-863846
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