不出國也能嘗到新鮮!南極帝王蟹搭廣島生蠔 口口頂級享受

| 三立新聞網
2016/04/01
【新聞台】

記者蔡文淵、潘俐雯/苗栗報導

苗栗縣竹南鎮,一間火鍋專賣店推出極品鍋物,選用南極海域的帝王蟹、日本廣島生蠔、長22公分的深海大草蝦,再搭配其他魚片,用高湯煮到熟度剛剛好,讓老饕一入口,就能嚐到肥美飽滿又鮮度十足的海鮮。

南極帝王蟹搭廣島生蠔 頂級鍋物雙享受

業者:「因為部位不同,有的肉比較厚、有的比較薄,我們會告訴客人某些部位先下,時間到了再一起起來。」帝王蟹在滾燙的高湯中,外殼慢慢變成橘紅色,蟹肉變得雪白,老闆親自站在桌旁,將帝王蟹煮到熟度剛剛好,顧客趁熱品嚐,用筷子輕輕一夾蟹肉Q彈。

南極帝王蟹搭廣島生蠔 頂級鍋物雙享受

顧客:「口感非常紮實,每個打開都是滿滿的肉,吃起來非常清甜,不輸日本北海道的帝王蟹。」

南極帝王蟹搭廣島生蠔 頂級鍋物雙享受

顧客:「不像外面的會縮水。」肉質飽滿的帝王蟹,來自南極海域,因為低溫肉質較鮮甜,而這個頂級帝王蟹鍋,還能品嚐日本廣島生蠔。

南極帝王蟹搭廣島生蠔 頂級鍋物雙享受

業者:「如果敢生食,其實6到7秒就可以吃。」涮個6到7秒,肥美的生蠔一入口,滑嫩沒腥味,另一個極品鍋物選自深海大草蝦,每尾長約22公分,比起一般草蝦大上一倍,肉質更是上乘。

南極帝王蟹搭廣島生蠔 頂級鍋物雙享受

顧客:「超鮮甜超讚的!肉很有嚼勁!」苗栗竹南火鍋店業者,強打新鮮直送,雙人的帝王蟹火鍋,有帝王蟹、野生母花蟹、日本生蠔等海鮮,讓老饕不用出國,也能嚐到頂極美味。(整理:實習編輯鍾惠宇)

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店名:連紀火鍋店
地址:苗栗竹南鎮自由街26號
電話:03-7470039
營業時間:週一到週日11:00至21:30

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