穿紅衣「日本和牛免費吃」!全台最高麻辣鍋「川味酸菜魚」新登場

| 三立新聞網
2023/10/11

記者劉沛妘/台北報導

麻辣45全新鍋物「川味酸菜魚火鍋」新登場。(圖/記者劉沛妘攝影)

▼▲麻辣45全新鍋物「川味酸菜魚火鍋」新登場。(圖/記者劉沛妘攝影)

麻辣45全新鍋物「川味酸菜魚火鍋」新登場。(圖/記者劉沛妘攝影)

台灣人愛吃鍋,乾杯集團旗下首家麻辣鍋品牌「麻辣45」,不僅帶來道地重慶麻辣鍋,近來台灣市場更掀起重慶經典名菜「酸菜魚」風潮,全新秋季鍋物「川味酸菜魚火鍋」登場!歡慶新菜開賣,10月31日前凡整桌賓客皆穿「紅色服飾」,免費招待「日本和牛片」!

主打全台唯一100%和牛油的重慶麻辣鍋「麻辣45」,迎接秋季重磅推出「川味酸菜魚鍋」,嚴選來自台灣酸菜故鄉、雲林大埤鄉自產芥菜、自家醃製的「老酸菜絲」作為鍋物靈魂,加入豬骨、雞骨、四川泡椒、老薑熬煮出湯頭的酸爽清香,再灑入青花椒、鵝油蔥酥、花椒油等各式香料增添香氣層次,打造酸爽、香麻不嗆辣的「川味酸菜魚湯」。

和牛嫩牛肉、澳洲和牛片。(圖/記者劉沛妘攝影)

▼▲和牛嫩牛肉、澳洲和牛片。(圖/記者劉沛妘攝影)

和牛嫩牛肉、澳洲和牛片。(圖/記者劉沛妘攝影)

不只如此,「麻辣45」還祭出超過20種新菜色,像是四川藤椒風味的「和牛嫩牛肉」、當地常見入鍋的「皮蛋和牛丸」、加以改良切片的「萬巒豬腳」等,都是重慶獨具特色的火鍋配料,還有各式部位例如「澳洲和牛片」、產量稀少的「雞頸肉」、「鮑魚」、「廣島牡蠣」等。熟食部分則有「貢菜蛋」及濃郁的「番茄牛湯撈飯」。

番茄牛湯撈飯、貢菜蛋。(圖/記者劉沛妘攝影)

▲番茄牛湯撈飯、貢菜蛋。(圖/記者劉沛妘攝影)

「黑糖酒釀湯圓冰」將黑糖冰敲碎,裡面藏著一顆顆Q彈芋圓及湯圓。(圖/記者劉沛妘攝影)

▼▲「黑糖酒釀湯圓冰」將黑糖冰敲碎,裡面藏著一顆顆Q彈芋圓及湯圓。(圖/記者劉沛妘攝影)

「黑糖酒釀湯圓冰」將黑糖冰敲碎,裡面藏著一顆顆Q彈芋圓及湯圓。(圖/記者劉沛妘攝影)

海南清補涼、季節水果Q丸涼粉。(圖/記者劉沛妘攝影)

▲海南清補涼、季節水果Q丸涼粉。(圖/記者劉沛妘攝影)

此外,「麻辣45」特別主打「邊吃火鍋、邊吃冰」重慶麻辣鍋吃法,打破台灣人不能冷熱交替、冰品與甜品只能飯後享用的刻板印象,在重慶當地一口麻辣、一口冰品,能達到解膩降辣效果,也因此「麻辣45」在餐期中間新推出重慶著名甜點「黑糖酒釀湯圓冰」,飯後甜點則推薦有中國全民美食之稱的「季節水果Q丸涼粉」及風靡海南的夏日聖品「海南清補涼」等精緻冰品。

歡慶新菜登場,凡10月31日前到「麻辣45」用餐,整桌賓客「穿紅色服飾」即免費招待價值380元的「日本和牛片」一份;而用餐消費拍照於Facebook或instagram社群貼文打卡,贈送價值160元「麻香小酥肉」一份。

「青花驕」即日起至11月30日推出全新餐酒套餐青奢時尚宴。(圖/王品集團提供)

▼▲「青花驕」即日起至11月30日推出全新餐酒套餐青奢時尚宴。(圖/王品集團提供)

「青花驕」即日起至11月30日推出全新餐酒套餐青奢時尚宴。(圖/王品集團提供)

王品集團精品火鍋「青花驕」即日起至11月30日推出全新餐酒套餐青奢時尚宴,除了高人氣牛三拼盛宴、招牌精品綜合滑,還能大啖極選上等和牛,並提供紅、白酒及氣泡酒選擇,凡到FB指定貼文留言領券,內用套餐原價5,156元能以「88折」優惠價嚐鮮。

另外,「青花驕」以仿古宋朝服裝發想,特製3款新潮圍兜,讓吃鍋變得更有型有款。去年也與台灣香水領導品牌P.Seven攜手打造「青花驕香露」即日起於全台門店同步開賣,「青花驕香露」定價988元,優惠價888元。

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