記者陳韋帆/台北報導
▲景美40多年老字號「炸三鮮/米粉湯」將於本月底熄燈。(圖/ISCHEN PHOTOGRAPHY 陳逸翔提供)
景美40多年老字號「炸三鮮/米粉湯」即將熄燈!位於台北市文山區景美夜市內的米粉湯,是不少在地人、世新大學學生最喜愛的銅板美食之一,然而,近期傳出即將熄燈。據了解,老闆因年事已高屆臨退休,雖然不捨多年店面,但也必須忍痛熄燈。
▲「炸三鮮/米粉湯」店面招牌下貼著結束營業公告,定於113年1月1日起結束營業。(圖/記者陳韋帆攝影)
《三立新聞網》記者12月12日、14日兩次拜訪,卻都撲了空,沒有營業,店面招牌下則貼著「結束營業公告,景美米粉湯,定於113年1月1日起結束營業,感謝舊雨新知的支持,謝謝!」
附近攤商表示,米粉湯通常休周二、周三,而周四未開,就不清楚原因。
▲「炸三鮮/米粉湯」堅持古早味,新鮮又美味,讓不少老饕相當喜愛。(圖/ISCHEN PHOTOGRAPHY 陳逸翔提供)
景美夜市知名米粉湯一共有兩家,一家為巷子內米粉湯,另一家為「炸三鮮/米粉湯」。
此次即將熄燈的為「炸三鮮/米粉湯」,位於景美街119號,店家最出名的除了米粉湯,炸三鮮也是一絕,內含鮮蚵、蝦仁、花枝,一盤僅100元,而且紅燒肉、雞捲、糯米腸也都相當美味,最便宜的就是炸豆腐,僅20元,幾乎是人人必點,就是20~110元的銅板美食,且多年來幾乎沒漲價。
饕客描述,「米粉湯就是鮮甜大骨湯製成,是現在少有的粗米粉,口感不軟爛,還可以免費加湯;炸三鮮非常新鮮,該有的口感咬勁都有;炸豆腐外酥內嫩,咬下去會噴水還有豆香味;糯米腸因為夠新鮮,有嚼勁但不會咬不斷,還越嚼越香;紅燒肉肉汁鮮甜。整體就是非常道地不偷工減料的古早味。」
▲店面已連續三天未營業,不少特別來此的老饕都相當錯愕,但也堅持熄燈前一定要吃到。(圖/記者陳韋帆攝影)
至於熄燈原因,附近攤商則指出,「老闆年紀大了,想退休,之前有傳出想找人傳承技術頂下店面,但有沒有找到人就不是很清楚。」
由於14日米粉湯無預警未營業,現場不少客人特地來此,卻也都撲了空。
一名林小姐表示,「家裡住附近,跟家人從小一起吃到大,看到即將熄燈,覺得很可惜,畢竟是一家人的回憶,想趁著還在營業多吃幾次,沒想到今天沒開」。
另一位陳先生則表示,「大學時常跟同學來吃,老闆幾乎都沒漲價,就怕客戶吃不飽,很佛心,聽到要停業了,特別來吃一下回憶,沒想到沒開,這幾天應該會找時間再來吃,熄燈前一定要吃到。」