塑膠椅驚現紐約!台灣熱炒店登富比士 遊子心繫家鄉「國碼886」當店名

| 三立新聞網
2024/01/25

社群中心/台北報導


    
 ▲台灣熱炒店飄香紐約曼哈頓街頭(圖/消失的國界)

在紐約這間以台灣國碼「886」命名的熱炒店,正是思鄉遊子撥電話回家得加上的數字,霓虹燈五光十色、人聲鼎沸熱鬧非凡,這間熱炒店不只空運了台灣啤酒的玻璃杯、塑膠椅板凳、還有鐵製的折疊桌,台式熱炒店的標配,在曼哈頓街頭原汁原味地呈現,除了遊子、觀光客也不乏美國當地人光顧,感受著瀰漫在空氣氛圍中的濃濃人情味,平實的價格搭配上多樣化的菜色,常讓三五好友流連忘返,酒酣耳熱之際,更常讓留學海外的遊子心繫著家鄉,有種置身台灣的錯覺。

▼空運了台灣啤酒玻璃杯、塑膠椅板凳,完全是台式熱炒店標配(圖/消失的國界)

空運了台灣啤酒玻璃杯、塑膠椅板凳,完全是台式熱炒店標配(圖/消失的國界)

 除了遊子、觀光客也不乏美國當地人光顧(圖/消失的國界)

 ▲除了遊子、觀光客也不乏美國當地人光顧(圖/消失的國界)

而這兩位創店的年輕人Eric、Andy,開店3年就入選2021富比士「30歲以下潛力餐飲新星」,Eric說著:「想告訴大家我們不只有珍奶、鹹酥雞、牛肉麵」,評審不只看到他們的創意,更看見他們在疫情期間對紐約的付出,他們正是首批送便當到前線給醫護的店家,台灣人在關鍵時刻伸出援手的暖心和熱情,在這裡展現地不遺餘力。

開店3年就入選2021富比士「30歲以下潛力餐飲新星」(圖/消失的國界)

▲開店3年就入選2021富比士「30歲以下潛力餐飲新星」(圖/消失的國界)

首批送便當到前線給醫護的店家,展現了台灣人無比的暖心和熱情(圖/消失的國界)

▲首批送便當到前線給醫護的店家,展現了台灣人無比的暖心和熱情(圖/消失的國界)

主廚Eric大學才來美國念書,對於紐約這座城市,有著強烈疏離感,無時無刻他都想念著台灣,就連車上播放的音樂也是台灣當紅的歌曲,有感而發地跟唱起了周興哲的歌曲《怎麼了》,歌詞寫著「看你笑著,我卻心如刀割」,記者順勢提及:「你覺得紐約是家還是台灣是家」,Eric秒答「台灣」、「毫無疑問 無庸置疑」;更補充說著「我其實就是個外勞,算是比較會唬爛的外勞,但永遠不會是真正的一份子,我走了紐約不會想我」,記者回問:「那你覺得台灣想你嗎」,Eric心酸回應:「我覺得台灣一點也都不想我但我非常想台灣」,一語道盡在海外打拚的台灣人,無一不掛念著家鄉。

異地遊子的思鄉情懷一觸即發(圖/消失的國界)

▲▼異地遊子的思鄉情懷一觸即發(圖/消失的國界)

異地遊子的思鄉情懷一觸即發(圖/消失的國界)

探訪Eric家中,滿滿的料理書收藏,清一色全是食譜,就連上一代的國寶名廚傅培梅的書都有,甚至更拿出第一本台北米其林,愛護寶島心切的他欲言又止地表示:「我個人覺得米其林,憑什麼來評台灣料理」,講起台灣菜的文化史,Eric的眼神閃閃發光,繞了地球大半圈,心頭縈繞的美味還是來自台灣,而紐約對他來說只是人生的停靠站,在美國發光發亮,但眼神始終望著故鄉。

▼愛護寶島心切的Eric欲言又止地表示(圖/消失的國界)

愛護寶島心切的Eric欲言又止地表示(圖/消失的國界)

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