慢工出細活！韓國平民美食「雪濃湯」　18小時熬出鮮味

記者張懷慈、賴威宏／綜合報導

韓國「雪濃湯」又稱牛骨湯，從清澈的白開水熬煮18個小時，變成雪白顏色而得名，在韓國是平民美食，知名度有如台灣的牛肉麵，為韓國人補身體的重要料理。老闆說他做美食沒有別的途徑，就是慢工出細活，用料實在，他的招牌海鮮煎餅，還被于美人評為宇宙無敵好吃呢！（整理：實習編輯潘玉英）

▲韓國雪濃湯要熬煮18個小時。