築間酸菜魚插旗台中!開幕時間、地點出爐 「這天」整桌打5折

| 三立新聞網
2024/03/27

記者劉沛妘/台北報導

「築間酸菜魚」插旗台中,台中首店插旗台中市13期中山附醫商圈。(圖/築間餐飲集團提供)

▲「築間酸菜魚」插旗台中,台中首店插旗台中市13期中山附醫商圈。(圖/築間餐飲集團提供)

築間酸菜魚插旗台中!台中首店插旗台中市13期中山附醫商圈,並將於4月1日開幕首日推出一日限定「整桌5折」優惠。另外,千葉火鍋歡慶兒童節到來,4月4日兒童節推出「大童吃火鍋8折」優惠,4月壽星則最低打5折,還有網友激推的「曠世奇派」也將於4月1日回歸登場。

築間餐飲集團表示,近年酸菜魚已從原本的菜單選項演變為主打商品,在台灣倍速成長,市場上看一年20億元的商機。而築間酸菜魚以「湯比魚更鮮,一碗記三天」打響名號,繼高雄岡山、香港、基隆及新北永和後,宣布進軍台中,首家店面插旗台中市13期中山附醫商圈。

築間餐飲集團說明,築間酸菜魚台中首店帶來5款湯底魚料理,「總長酸菜魚」以招牌湯底柴魚昆布湯加入酸菜,再搭配自製酸蘿蔔提升酸味層次,放入朝天椒、泡椒,最後再撒上青花椒增添香氣;魚片部分,採用Q彈的黑烏鱧魚切成薄片口感滑嫩,提供民眾微辣、小辣、一般辣做選擇。不吃辣或是重口味的民眾則可選擇「純愛番茄魚」、「海派蝦湯魚」、「極道明太子奶香魚」及「無雙腸血旺魚」,其中「極道明太子奶香魚」(小份438元)加入芝士和明太子的湯底超級犯規。

歡慶台中首間「築間酸菜魚」開幕,4月1日開幕首日推出一日限定「整桌5折」優惠,營業時間更是從上午11點至凌晨2點半,連續營業15個小時不打烊。

築間餐飲集團透露,築間酸菜魚築第2季預計在新北、台中及彰化預計開出5家分店,並持續於台灣北、中、南餐飲一級戰區打造集團「品牌聚落」,創造聚客效益,帶動業績成長。同時,築間將持續積極拓展海外市場,繼1月於香港銅鑼灣開出海外首間分店「築間酸菜魚」,預計第2季「築間幸福鍋物」及「燒肉Smile」兩大品牌將進駐香港旺角。「築間幸福鍋物」亦籌備下半年進駐日本大阪成為東北亞首間分店。

季節限定「烏魚鰾」上桌,4月1日至4月15日全台千葉火鍋快閃登場。(圖/千葉火鍋提供)

▲季節限定「烏魚鰾」上桌,4月1日至4月15日全台千葉火鍋快閃登場。(圖/千葉火鍋提供)

另外,千葉火鍋宣布,網友激推的「曠世奇派」也將於4月1日回歸,共有草莓、卡布奇諾、玫瑰鹽焦糖巧克力、比利時巧克力等四種口味,每日輪番推出,還有季節限定超滋補美食「烏魚鰾」上桌,4月1日至4月15日全台千葉火鍋快閃登場。

為迎接兒童節到來,千葉火鍋4月4日推出「大童吃火鍋8折」優惠,限兒童餐(6-10歲)115公分至139公分大童適用;而歡慶4月壽星生日到來,4月壽星凡持VIP卡,成人開鍋打5折、一般壽星85折優惠。

網友激推的「曠世奇派」於4月1日回歸千葉火鍋。(圖/千葉火鍋提供)

▲網友激推的「曠世奇派」於4月1日回歸千葉火鍋。(圖/千葉火鍋提供)

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