阿鴻の美食散步/60歲變美少男?陳鴻到淡水嚐美食喊「回春」:重拾年輕

| 三立新聞網
2024/07/25

文/阿鴻の美食散步

「貳樓 Second Floor Cafe」,是一家台灣本土的美式連鎖餐廳,16年前在台北市敦化南路巷弄內,設立了第1家敦南店,如今已陸續在北中南各地展店,多達20家,可說是近年來,本土美式餐廳的代表之一。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

▲「貳樓 Second Floor Cafe」,是一家台灣本土的美式連鎖餐廳,16年前在台北市敦化南路巷弄內,設立了第1家敦南店,如今已陸續在北中南各地展店,多達20家,可說是近年來,本土美式餐廳的代表之一。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

全新淡水店「迷情大飯店」,將門市打造成異國度假飯店氛圍,交通位置更優,一出淡水捷運站到正對面大都會廣場6樓就能抵達,主打唯美地中海風情,成片綿延的落地窗,加上戶外露台、河岸景觀相伴,十分放鬆。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

▼▲全新淡水店「迷情大飯店」,將門市打造成異國度假飯店氛圍,交通位置更優,一出淡水捷運站到正對面大都會廣場6樓就能抵達,主打唯美地中海風情,成片綿延的落地窗,加上戶外露台、河岸景觀相伴,十分放鬆。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

近日,美食家陳鴻拍攝《阿鴻の美食散步》後,臉書發文感嘆道:「貳樓餐廳,是一個提供給身處在都市叢林中,努力為生活打拚的人們,放鬆做自己的地方;也是提供給人們,充電、補給養分的美食殿堂,用食養創意的概念,改變單調美式風格,讓餐飲服務充滿健康活力,也讓我再年輕了一次。」

貳樓淡水店以地中海健康飲食概念為主打,推出了兩款獨家限定餐點「早安女神碗 ft. 牛油鱷梨法棍」及「Ciao Ciao ! 鷹嘴豆泥魚扒早餐」,保留了美式早午餐的經典風格,更新添地中海飲食文化的精髓。(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

▲貳樓淡水店以地中海健康飲食概念為主打,推出了兩款獨家限定餐點「早安女神碗 ft. 牛油鱷梨法棍」及「Ciao Ciao ! 鷹嘴豆泥魚扒早餐」,保留了美式早午餐的經典風格,更新添地中海飲食文化的精髓。(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

貳樓淡水店以地中海健康飲食概念為主打,推出了獨家限定餐點,結合了美式早午餐風格和地中海飲食文化的精髓,其中又以「早安女神碗」更令人驚艷!這道料理將「川麻辣油」融入到優格中,帶來神秘新滋味。

這道菜色彩繽紛,將法式長棍、希臘式優格碗、半熟溏心蛋和特製辣醬結合在一起。清爽的優格碗搭配創新的「川味辣醬」,加上酥脆的鷹嘴豆、香濃的酪梨、藜麥小米、經典的火腿和小黃瓜,每一口都帶來清新爽口的味蕾體驗,同時保持了高營養密度,讓人享受美食的同時,也能清爽無負擔,為前來享用的男神、女神,注入滿滿的健康與活力。

曙光汁鮮蝦雞肉細扁麵,這道菜為「鎮樓」之寶,是人氣排行榜的第1名 ,經典的粉紅醬搭配飽滿的鮮蝦,不分男女老少,都被它擄獲了心。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

▲曙光汁鮮蝦雞肉細扁麵,這道菜為「鎮樓」之寶,是人氣排行榜的第1名 ,經典的粉紅醬搭配飽滿的鮮蝦,不分男女老少,都被它擄獲了心。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

橙汁法式舒肥牛排,是店裡的人氣商品,有著橙花香氣的特選丹麥麵包,配上一片舒肥嫩牛肉、撒上辣粉的微辣半熟太陽蛋,還有造型獨特的捲捲薯條,是鍾愛美式風格早午餐的最佳選擇!(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

▲橙汁法式舒肥牛排,是店裡的人氣商品,有著橙花香氣的特選丹麥麵包,配上一片舒肥嫩牛肉、撒上辣粉的微辣半熟太陽蛋,還有造型獨特的捲捲薯條,是鍾愛美式風格早午餐的最佳選擇!(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

這款名為「實打實招牌漢堡」的巨大漢堡,絕對是肉食愛好者的雙倍享受!整份手工牛肉餅,搭配超厚的炸鱈魚排,對肉食主義的味蕾,提供大大的滿足!(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

▲這款名為「實打實招牌漢堡」的巨大漢堡,絕對是肉食愛好者的雙倍享受!整份手工牛肉餅,搭配超厚的炸鱈魚排,對肉食主義的味蕾,提供大大的滿足!(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

●「曙光汁鮮蝦雞肉細扁麵」:這道菜為「鎮樓」之寶,口味十分大眾化,不管大人或是小孩,都能被其擄獲的關鍵秘密,就在於特調的「曙光汁」。這是由經典的蕃茄紅醬,再混合固定比例的白醬,調和出趨近日落的橘紅的特製粉紅醬,偏酸甜口,卻又帶著陣陣奶香,再搭配飽滿的鮮蝦、時令的蔬菜,難怪能穩坐人氣排行榜單上的第1名 !

●「橙汁法式舒肥牛排」:是店裡的人氣商品,端看擺盤,就令人食指大動,有著橙花香氣的特選丹麥麵包,配上一片舒肥嫩牛肉、撒上辣粉的微辣半熟太陽蛋,還有造型獨特的捲捲薯條,是鍾愛美式風格早午餐的最佳選擇!

●「實打實招牌漢堡」:需要美食家陳鴻一壓再壓,才能一口咬下的巨無霸大漢堡,整大塊的手打得扎扎實實的牛肉餅,搭配淋了「巴薩米克醋膏」的超厚炸鱈魚排,絕對是給無肉不歡的顧客雙倍的享受。豪爽的份量、豐富的層次,無一不是送給肉食主義者的味蕾的「肉肉大禮包」!

吃素的朋友們,可放心品嚐「松露蕈菇奶油細扁麵」,這道創新與美味的料理,奶油醬不僅融入松露醬,使整體風味、層次昇華到新境界,更特別的是,撒上苦甜巧克力,讓麵體口感更加絲滑,相當獨具一格。(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

▲吃素的朋友們,可放心品嚐「松露蕈菇奶油細扁麵」,這道創新與美味的料理,奶油醬不僅融入松露醬,使整體風味、層次昇華到新境界,更特別的是,撒上苦甜巧克力,讓麵體口感更加絲滑,相當獨具一格。(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

台式熱炒鹹蛋苦瓜麵,這道「有夠台」的義大利麵,曾經因為製程過於繁複,消失在菜單上一段時間,但由於粉絲敲碗回歸的呼聲太過熱烈,如今終於重磅回歸啦!(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

▲台式熱炒鹹蛋苦瓜麵,這道「有夠台」的義大利麵,曾經因為製程過於繁複,消失在菜單上一段時間,但由於粉絲敲碗回歸的呼聲太過熱烈,如今終於重磅回歸啦!(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

鹹水雞沙拉,脆口的苦瓜加上當季食蔬,再搭配自製的鹹水雞,點綴著些許紅椒,也是「貳樓 Second Floor Cafe」營運長Mon推薦的私心最愛。(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

▲鹹水雞沙拉,脆口的苦瓜加上當季食蔬,再搭配自製的鹹水雞,點綴著些許紅椒,也是「貳樓 Second Floor Cafe」營運長Mon推薦的私心最愛。(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

● 「松露蕈菇奶油細扁麵」:吃素的朋友,可放心品嚐這道結合創新與巧思的美味。奶油醬中融入松露醬、大量新鮮蕈菇,使整體風味、層次昇華到新境界,更特別的是,撒上苦甜巧克力,讓麵體口感更加絲滑,味型十分多元且富有趣味,整體風味在舌尖上的玩味無窮。

● 「台式熱炒鹹蛋苦瓜麵」:濃厚的金沙醬包裹著炸杏鮑菇,完美復刻台式熱炒「苦瓜炒鹹蛋」,整體味道濃烈、重口味,麵體扁平卻依然保有一定的硬度。在苦瓜的處理上,吃得出來下足功夫,很脆口,卻完全不苦,甚至在整體偏重鹹的風味裡,更能襯托出苦瓜的清甜和爽脆。

● 「鹹水雞沙拉」:口味清淡,喜愛吃輕食的朋友,點上一盤鹹水雞沙拉,搭配河岸景觀,是再舒心不過的選擇,在這道菜中,苦瓜同樣保持著嫩脆的口感,加上因應季節會變換時蔬,淋入專屬鹹水雞的油醋醬,鹹水雞上點綴著些許紅椒,自己一個人吃完一整盤,也清爽無負擔!

桃花開運朵朵茶(左)、羽衣甘藍蔬果汁(右),特調飲品也各有各的精彩!千萬別忘了早午餐有特調可選擇!喝完1杯,還可以換另1種繼續喝。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

▲桃花開運朵朵茶(左)、羽衣甘藍蔬果汁(右),特調飲品也各有各的精彩!千萬別忘了早午餐有特調可選擇!喝完1杯,還可以換另1種繼續喝。(圖/「貳樓 Second Floor Cafe」提供)

美食家陳鴻與營運長Mon開心合照,這一頓飯吃下來,彼此交流了許多對於創意料理的發想,陳鴻更鼓勵觀眾多嘗試,這種第一眼看似地獄,但只要鼓起勇氣品嘗之後,就能感受舌尖蹦出的新滋味有多令人驚喜!(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

▲美食家陳鴻與營運長Mon開心合照,這一頓飯吃下來,彼此交流了許多對於創意料理的發想,陳鴻更鼓勵觀眾多嘗試,這種第一眼看似地獄,但只要鼓起勇氣品嘗之後,就能感受舌尖蹦出的新滋味有多令人驚喜!(圖/《阿鴻の美食散步》提供)

美食家陳鴻發文,再次感嘆貳樓的創意料理真的讓自己年輕不少,並大方PO出「回春認證照」,流暢的面部線條,加上紅潤的氣色,狀態滿分!貼文下更有粉絲霸氣留言:「鴻哥怎麼穿,就是帥氣!」(圖/翻攝陳鴻臉書)

美食家陳鴻發文,再次感嘆貳樓的創意料理真的讓自己年輕不少,並大方PO出「回春認證照」,流暢的面部線條,加上紅潤的氣色,狀態滿分!貼文下更有粉絲霸氣留言:「鴻哥怎麼穿,就是帥氣!」(圖/翻攝陳鴻臉書)

▲美食家陳鴻發文,再次感嘆貳樓的創意料理真的讓自己年輕不少,並大方PO出「回春認證照」,流暢的面部線條,加上紅潤的氣色,狀態滿分!貼文下更有粉絲霸氣留言:「鴻哥怎麼穿,就是帥氣!」(圖/翻攝陳鴻臉書)

正如「貳樓 」的品牌理念,「美好,就該接貳連三」

在「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》節目的最後,主持人陳鴻呼籲台灣及海外的朋友們:「人生的美好,往往藏在於挑戰新事物、意料之外的驚喜之中。如果你曾蒞臨淡水老街,這次不妨重新探索淡水的新地標,體驗全新的魅力,並享受充滿夢幻與創意!感謝「貳樓」餐廳,它的美式混搭新食尚的展現,改寫了我們對淡水老鎮不一樣的印象!」

▼【阿鴻の美食散步】陳鴻大喊:下半生都被照顧了!淡水限定「女神碗」是啥?到6樓體驗貳樓地中海創意+夢幻美食 一吃大驚艷 (影片來自YouTube-三立新聞網 SETN頻道,若遭移除請見諒)

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