大膽玩威士忌桶陳咖啡&咖啡調酒!伯朗咖啡館概念店變身:最咖醺咖啡廳

| 三立新聞網
2024/07/12

記者李鴻典/台北報導

今夏7月,伯朗咖啡館全新概念店於台北市中山區開幕,長年以來伯朗咖啡對咖啡市場的觀察,發掘時下消費者需求、洞察咖啡廳未來趨勢打造全新品牌概念,從品牌識別、內裝風格到菜單皆一展新風貌,帶來更加年輕、有生活感與現代感的品牌印象。全新概念店,打造出寬敞、愜意的咖啡體驗空間,搭配多元且極具生活態度的餐點,以及南京概念店獨家販售的飲品,包含桶陳酒香咖啡、咖啡調酒等,樹立台北跑咖新地標。

伯朗咖啡館南京概念店外觀。(圖/品牌業者提供)

▲伯朗咖啡館南京概念店外觀。(圖/品牌業者提供)

近年來,台灣咖啡市場已臻成熟,競爭者也越來越多。伯朗咖啡館為滿足更多元、多變的消費者需求,展開伯朗咖啡館概念店重造計劃,計畫導入新客群,轉化為品牌未來營收成長動力。整體自品牌精神象徵的「Mr. Brown伯朗先生」為始,改採更有溫度的手繪插畫風格,讓形象更加貼近消費者生活。

伯朗咖啡館南京概念店飲品大更新,多款咖啡特調清涼消暑。(圖/品牌業者提供)

▲伯朗咖啡館南京概念店飲品大更新,多款咖啡特調清涼消暑。(圖/品牌業者提供)

亮點1 最「鬆」咖啡館  展都會生活風新面貌 

座位擺設非常寬敞,點綴綠植裝飾,整體風格立基於都會生活設計調性,力求體驗性與舒適度。店內針對不同客群以功能區分,極大化滿足消費者需求;而店點坐落於高密度的商辦區域,聚集許多愛好品味生活的商務客與附近居民,伯朗咖啡館也特別將1樓規劃為以精品手沖吧為主,提供座位,為消費者與咖啡師創造交流與互動體驗。

伯朗咖啡館南京概念店1F櫃台與烘焙區,寬敞歐美風格。(圖/品牌業者提供)

▲伯朗咖啡館南京概念店1F櫃台與烘焙區,寬敞歐美風格。(圖/品牌業者提供)

2樓以「大客廳」為設計出發點,甫上樓便可見到貫穿空間的中央圓環沙發區,賦予動線穿梭時更靈活、流線的感受,點綴原木、白牆與不銹鋼家飾的異材質碰撞,讓整體更顯摩登。並依來客需求區分,安靜區提供幽靜的工作環境,開放區則能讓消費者舒服休憩,都能沉浸在適合的角落,提供宛如在家一般的自在空間。

以「交誼廳」為設計核心的3樓則是引入大量自然光,串連起整個空間。樓層設有供商務使用的會議室空間,另外也特別設置咖啡實驗室空間,供未來有講座需求時使用。金車企業咖啡事業部主任李家迪表示,每個空間同時滿足消費者的不同需求,我們也同時在測試概念,未來將依據消費者反饋,持續進行優化,並逐步將成功的設計和理念應用到其他門市。

亮點2  食物=生活  歐美風菜單引領食尚

伯朗咖啡館概念店在飲品與餐點菜單上也大幅突破加入新巧思,以「咖啡即生活、美食即品味」為核心,維持新鮮現做的一貫水準,從過去以三明治、義大利麵為主的輕食設計,改以能滿足多元情境、更精緻化的歐美風格菜單為主打,歷經長達半年的研發試吃,菜單從健康豐盛的「經典大早餐盤」、創意甜點「大人味威士忌布丁」與精緻蛋糕、豐富多元的開放式三明治,到開胃解膩的正餐「清爽鮮蝦檸檬水管麵」都能點到。營業時間更從早上7點半營業至晚上9點,全年無休,瞄準不同時段、不同目的來訪的消費者。

伯朗咖啡館南京概念店歐美風大早餐盤開啟健康又豐盛的早晨。(圖/品牌業者提供)

▲伯朗咖啡館南京概念店歐美風大早餐盤開啟健康又豐盛的早晨。(圖/品牌業者提供)

伯朗咖啡館南京概念店松露蘑菇火腿厚烤三明治。(圖/品牌業者提供)

▲伯朗咖啡館南京概念店松露蘑菇火腿厚烤三明治。(圖/品牌業者提供)

亮點3  咖醺時刻  跨界玩轉桶陳酒香咖啡

除供應多元的手沖咖啡與常見的咖啡飲品外,伯朗咖啡館大膽玩轉咖啡、茶與酒的特調風味組合,包含以台灣在地風味發想的「洛神花烏龍茶咖啡」,酸甜花果香中有烏龍的清冽與咖啡的濃郁,適合炎炎夏日來上一杯,概念店同時推出市面少見的咖啡調酒,採用噶瑪蘭珍選2號、紫蘇、柚子與咖啡的「繁星夜語」,讓咖啡愛好者一嚐新喝法,也多了一個午後微醺的新去處。

伯朗咖啡館南京概念店推出市面少見的調酒咖啡。(圖/品牌業者提供)

▲伯朗咖啡館南京概念店推出市面少見的調酒咖啡。(圖/品牌業者提供)

伯朗咖啡館也與噶瑪蘭威士忌跨界合作,推出獨家「桶陳咖啡」,選用噶瑪蘭奪得威士忌世界冠軍的酒桶,展現伯朗咖啡突破框架的研發理念。桶陳咖啡系列包含雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶三種風味,結合蘇門答臘、哥倫比亞、瓜地馬拉等單一品種精品咖啡豆進行陳化,使咖啡豆散發威士忌酒香,在店內可點購「桶陳三重奏」,在舒適的環境內享受三種不同的喝法。

伯朗咖啡館與噶瑪蘭威士忌跨界合作,推出獨家「桶陳咖啡」。(圖/品牌業者提供)

▲伯朗咖啡館與噶瑪蘭威士忌跨界合作,推出獨家「桶陳咖啡」。(圖/品牌業者提供)

而為呈現更精緻的咖啡風味,伯朗咖啡館在設備與員工培訓上投入重資,由專業的烘豆師團隊嚴格把關,咖啡豆每週新鮮烘焙,從台灣本地豆種到國際莊園豆,均可在店內選購,特別是桶陳咖啡系列,目前僅在伯朗咖啡館概念店獨家販售,成為店內的一大亮點。

星巴克備受喜愛的超萌吉祥物Bearista,今年推出多款可愛度爆表的Bearista小熊造型飲料布章,透過一杯冰涼的飲料陪伴所有顧客炎熱繽紛的夏季,自7月15日起推出「Bearista飲料布章」贈送活動,凡於活動期間顧客至門市原價點購任一特大杯飲料,即可獲得Bearista飲料布章乙個(款式隨機,不累贈,數量有限,贈完為止)。

Bearista小熊飲料布章,造型以身穿門市綠、黑圍裙的咖啡專業形象,共有8款,款式隨機贈送。(圖/品牌業者提供)

▼▲Bearista小熊飲料布章,造型以身穿門市綠、黑圍裙的咖啡專業形象,共有8款,款式隨機贈送。(圖/品牌業者提供)

Bearista小熊飲料布章,造型以身穿門市綠、黑圍裙的咖啡專業形象,共有8款,款式隨機贈送。(圖/品牌業者提供)

Bearista小熊飲料布章,造型以身穿門市綠、黑圍裙的咖啡專業形象,手拿今夏首推的Refreshers新飲品和暢銷星冰樂等圖樣,共有8款,款式隨機贈送,可裝飾於衣服、帽子或購物袋等布料材質上,多元運用,排列出屬於自己的Bearista小熊包包或衣服,具有DIY的趣味感。

今年夏天,Nespresso為咖啡愛好者帶來奢華又充滿異國氣息的夏日體驗,邀你以道地義式吃法升級咖啡饗宴,搭配使用阿芙加朵冰品杯與質感再生鋁製杯墊創造生活儀式感,享受清爽又沁涼的多元風味,感受舌尖上的味蕾交織!此外,Nespresso更打造「夏日行動相館」,為夏日回憶增添全新篇章,用韓式最紅的人生四格拍貼機,拍攝充滿地中海風情的四宮格旅行照片!

Nespresso消費滿額即贈再生鋁製杯墊組及夏日冰品杯組,用義式消暑甜點「Affogato 阿芙加朵」來趟時光尋味之旅。(圖/品牌業者提供)

▲Nespresso消費滿額即贈再生鋁製杯墊組及夏日冰品杯組,用義式消暑甜點「Affogato 阿芙加朵」來趟時光尋味之旅。(圖/品牌業者提供)

品嚐夏日咖啡風味搭配韓式最紅的人生四格拍貼機,拍攝充滿地中海風情的四宮格旅行照片。(圖/品牌業者提供)

▲品嚐夏日咖啡風味搭配韓式最紅的人生四格拍貼機,拍攝充滿地中海風情的四宮格旅行照片。(圖/品牌業者提供)

慶父親節,Nespresso祭出多種期間限定優惠:即日起至7/24(三)推出夏日絕配購物祭,精選熱銷配件75折起,包含LUME Gran Lungo 咖啡杯盤組、PIXIE Lungo 單色咖啡杯、Vertuo Gran Lungo 咖啡杯組、DISPLAY 直立式膠囊儲存展示架(Vertuo 系列)等配件;至7/31(三)凡購買任100顆咖啡膠囊即贈送 BARISTA 限量款再生鋁製杯墊組,購買任150顆咖啡膠囊再贈送 BARISTA 阿芙加朵冰品杯組 (數量有限,贈完為止);至8/14(三)全系列咖啡機3,300元起,繽紛輕巧的Vertuo POP 只要3,490元(原價5,900元)、熱銷Essenza Mini咖啡機今夏最優惠只要3,300元(原價4,500元),單一咖啡機加購50顆膠囊,再折300元;指定機型加購奶泡機,最高折1,180元。

慶父親節,Nespresso即日起祭出多種期間限定優惠,全系列咖啡機限時3300元起。(圖/品牌業者提供)

▲慶父親節,Nespresso即日起祭出多種期間限定優惠,全系列咖啡機限時3300元起。(圖/品牌業者提供)

還有兩個月就進入中秋佳節囉!睽違三年,消費者引頸期盼的神旺潮品集節慶月餅禮盒終於強勢回歸。此次主打「最潮新派粵餅」並獻上「旺月粵式月餅茶品禮盒」,以豐盛的廣式月餅饗宴為主軸,另獨家贈英國皇家御用的Taylors洋甘菊茶,4款口味、共8入,每盒售價1,680元。9月6日前單筆訂購滿額享75折優惠外,再享大台北地區單點免費宅配服務乙次。

神旺潮品集餐飲團隊因應中秋佳節來臨,獻上「旺月粵式月餅禮盒」。(圖/品牌業者提供)

▲神旺潮品集餐飲團隊因應中秋佳節來臨,獻上「旺月粵式月餅禮盒」。(圖/品牌業者提供)

酥餅控則推薦,神旺潮品集的「潮香雙月」,有別市面工廠製作的蛋黃酥,顆顆堅持手做的溫度,融合台式的「棗泥蛋黃酥」及潮式特色的「雙倍雪Q月皇酥」,2種口味、共8入,每盒售價980元。即日起開放線上訂購,8月20日至9月10日提貨,網路獨享9折優惠。

酥餅控們絕不能錯過「潮香雙月」傳承手做的經典好味道。(圖/品牌業者提供)

▲酥餅控們絕不能錯過「潮香雙月」傳承手做的經典好味道。(圖/品牌業者提供)

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