| 三立新聞網記者陳佳鈴／台中報導
▲「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，客單價1人超過4000元。(圖/翻攝店家IG)
位於台中西屯區的「和牛EMPEROR」日式燒肉店，今年四月遭檢舉食材有過期問題，市府派員徹查，查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材，遭衛生局重罰144萬並勒令停業。自四月起停業至今，經過三個月，「和牛EMPEROR」日式燒肉店在臉書預告，將於8月5日重新開業，似乎業者已經解套。不過外界也好奇，吹哨者檢舉人可獲市府實收罰款的50％當作獎勵，高達72萬檢舉獎金，到底領到了沒？據了解，和牛EMPEROR因不服裁罰也提出訴願，意即吹哨者的獎金發放，還要再等等。
「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，請來日籍主廚當料理長，客單價1人超過4000元，但不到半年卻被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐給同仁吃。
▲市府派員徹查，查獲過期食品包含牛肉、冷麵等8項食材，遭衛生局重罰144萬並勒令停業。(圖/翻攝店家IG)
針對爆料，「和牛EMPEROR」當時沉默了兩天，後在臉書發布聲明，解釋過期食材是為了提升服務品質「留下要給員工進行教育訓練的」，且販售的肉品跟過期肉品分別使用不同冰箱進行保存，強調提供給顧客食用的肉品絕非過期肉。不過這番說法民眾不買單，砲轟店家不肯承認過失。
經稽查結果，「和牛EMPEROR」店內被查獲的包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，衛生局勒令業者停業，並加重罰144萬元，全案並在4月19日移送檢調偵辦，以食安法「他案」偵辦中。
依照台中市食安獎勵，檢舉人可獲市府實收罰款的50％當作獎勵，高達72萬檢舉獎金也羨煞不少民眾。外界也好奇到底領到了沒？據了解，和牛EMPEROR不服裁罰提行政訴願，目前，市府已完成訴願答辯，最終結果將由訴願委員會審議後決定。且業者也採取分期付款的方式繳納，預計年底才能繳清，意旨檢舉者的檢舉獎金還沒到手。
▲當時業者態度強硬並不承認販售過期肉品，也表示店家不會退款處理。(圖/資料照)
