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▲來自日本北海道的BAKE CHEESE TART起司塔。（圖／記者簡佑庭攝影）
記者簡佑庭／台北報導
不到2秒就賣出1個的日本傳奇起司塔BAKE CHEESE TART台灣首店，即將在6月15日於新光三越台北南西三館1樓開幕。這次不僅販賣超人氣的起司塔，也搶先其他海外分店引進「極上牛乳霜淇淋」，讓民眾不需要出國，就能同步享受只有日本才吃得到的超濃霜淇淋。
誕生於北海道的BAKE CHEESE TART，原本以冷藏販賣，因緣際會之下改為現烤，一夕成名，廣受在地消費者與觀光客喜愛。2014年2月創辦人長沼真太郎在新宿成立第一間起司塔專賣店，以「一品牌一產品」的概念簡化操作，降低營運成本。短短2年拓展至韓國、香港、泰國、新加坡，海內外共濟19家分店，更達到一年賣出2000萬個起司塔的驚人業績，等於2秒就賣出1個。
▲來自日本北海道的BAKE CHEESE TART起司塔。（圖／記者簡佑庭攝影）
BAKE CHEESE TART為什麼深受消費者喜愛？長沼真太郎說：塔皮香酥、內餡柔軟是它的最大特色。起司內餡採用三種不同口味的起司特調而成，接著再以「二次燒製法」，先將塔皮烤脆後，再加入起司內餡進行第二次烘烤，維持塔皮的酥脆口感。此外，為了重現與日本相同的味道，產品100％日本冷凍後進口，到台灣在使用同等級的烤箱烘烤，讓民眾享有與日本相同的美味。
▲BAKE CHEESE TART台灣首店搶香海外分店引進「極上牛乳霜淇淋」。（圖／記者簡佑庭攝影）
除了起司塔，為了迎接炎炎夏日，搶進冰品市場，這次BAKE CHEESE TART也同步引進只在日本販賣的「極上牛乳霜淇淋」，採用北海道牛乳為原料，如同鮮奶般的綿密口感，台灣首店搶先在海外其他分店登場。為了歡慶開幕，開幕當週6月15日到21日凡每日前50組消費者購買1盒（6入）起司塔，即可獲得品牌獨家托特包。
▲來自日本北海道的BAKE CHEESE TART起司塔，今（13）日舉辦開幕記者會。（圖／記者簡佑庭攝影）
