| 三立新聞網記者李鴻典／台北報導
要以台灣為基地，把在地好滋味推廣出去！秉持著這樣的決心，一家以在地食材為基底的珍珠水果特調店，正式殺進東區潮街。
時序進入夏日，飲料一級戰區東區潮街開戰！由兩位熱愛珍珠茶飲的留學生所創立的Bobii Frutii珍珠水果特調敦南店，13日於熱鬧的台北市敦化南路巷弄中開幕。
在許多國家嘗過各式各樣的珍珠飲品後，這兩位留學生決定歸國打造屬於台灣的珍珠特調，結合台灣在地文化及歐美時尚元素，讓消費者重新定義珍珠茶飲。創辦人Young說：「珍珠是台灣特色，我們希望結合台灣文化讓更多外國朋友認識台灣。」
Bobii Frutii在飲品原料上皆採用無添加的天然食材，由天然水果及頂級茶葉調製而成，不含任何人工香精與色素。另一特色則是口感Q彈的手工珍珠，強調不使用市售珍珠，花了2個多月時間研發出原味、黑糖、柚子和藍莓等創新口味，讓口感更多元。
所有特調也都使用創意命名，店內兩大熱銷的產品其中之一為「宇治初雪」，是手打抹茶與鮮奶的結合，再加入手工特製珍珠製作而成；「宇治初雪」使用的抹茶粉嚴選日本宇治三百多年的丸久小山園抹茶粉，做工十分講究與精細，每年只在三到五月採收茶葉製成，擁有自己的茶園，是京都抹茶的先驅，更是日本天皇指定御用的抹茶品牌，讓人品嘗之後餘韻無窮。
另一迎合夏季，充滿浪漫氣息的「不想長大」，則選用新鮮草莓、芒果與鮮奶優格混搭，口感清甜微酸帶有淡淡自然水果香氣，甜美夢幻的馬卡龍粉嫩色調，更深受少女喜愛，是今夏打卡上傳最佳配件。
稟持著製作米其林甜點的態度及工藝職人製法，Bobii Frutii希望傳遞真實食物的美好價值，用心打造每杯飲品，每一杯都是現場手打製作，讓每份嚴選的食材能發揮出本身原味的最大可能性，回歸味蕾上最純粹的感動。
