| 三立新聞網記者翁崇文、黃啓超／高雄報導
龍蝦是高檔食材，高雄一家五星級飯店推出波士頓龍蝦，而且是現點現撈現做，還有讓顧客選用不同的料理方式，包括蒸、煨、煲、煮等不同方式，呈現出肉質的美味！
▲高雄飯店推出波士頓龍蝦。
「龍蝦」是桌上的高檔食材、饕客嘴裡的美味，目前正是波士頓龍蝦的季節。一家五星級飯店趁勢推出標榜現點、現撈、現做，就是要顧客吃出海味的鮮甜。
▲目前正是波士頓龍蝦的季節。
鮮活波士頓龍蝦饗宴，主廚特別變化出5種佳餚的作法，有最傳統的清蒸，突顯龍蝦肉質的甜度。喜歡重一點口味的話就可以選蒜蓉蒸，讓蒜泥提鮮增味，另外還包括蒸、煨、煲、煮，滿足饕客的嘴，也呈現出不同的口感。
▲主廚清蒸龍蝦。
主廚陳潤祺：「有清蒸的有蒜蓉的，也可以冬粉煲，也可以煮龍蝦粥，客人反應非常好。」民眾：「今年的龍蝦還蠻新鮮的，吃起來也是鮮嫩多汁，然後蠻有水分的不會很乾，很像在日本吃龍蝦的感覺。」
▲主廚表示，客人對龍蝦反應很好。
別以為五星級飯店的龍蝦饗宴價格高貴，一客半隻賣399元。業者強調打破了市場行情就是要回饋給消費者，而一年就只有這個季節，主廚歡迎饕客來捧場！（整理：實習編輯鄺郁庭）
美食特搜地
店名：漢來大飯店
地址：高雄市前金區801成功一路266號
電話：886-7-216-1766
