記者李鴻典／台北報導

裕隆集團餐飲事業布局有成，繼成功打造「勺日咖啡」和「TOK 盡興食光」後，在新店裕隆城推出全新鍋物品牌「荿蒔敘」。荿蒔敘主打個人鍋物+半自助吧消費形態，結合小農食材、多元湯頭等特點，打造「以湯頭滋養心靈，以食材滿足味蕾。體驗食材原味，感受真誠款待」的新餐飲選擇。

▼▲「荿蒔 敘」首站插旗新店裕隆城，小農節令食材搭配九大特色湯頭。（圖／品牌業者提供）

為慶開幕，荿蒔敘推出兩大限定優惠：2/12-2/14開幕首三日可享買一鍋送一鍋(每日午餐、晚餐活動時段各限20組顧客)；2/15-2/27，四人同行開鍋即享一人免費（贈送以價低者計）。

品牌說明，「荿蒔」取自「誠實」的諧音，以艸字頭象徵食材與土地的緊密連結，忠於農作的四時五令，部分選用小農契作食材，將新鮮作物從產地直送餐桌；「敘」則是代表著聚會與敘舊的意義，店內裝潢以溫暖木質調空間與柔和燈光，打造令人舒適放鬆的用餐環境。「荿蒔 敘」用溫度串聯情感，期望帶給消費者的不僅是味蕾的享受，更是一份有溫度的約定，每一位到店用餐的顧客都能像回到家般感受到放鬆的心情與滿溢的幸福。

呼應品牌核心精神「真誠款待，美好延續」，在荿蒔敘，每一道料理及每一個體驗環節都經過精心設計。從最基本的鍋具開始，獨家訂製具品牌調性與精神的八角鍋到核心食材餐點的挑選，提供8+1款基底湯、依照不同季節推出限定特色湯底及多種嚴選自助吧食材、獨門特製醬料，滿足不同消費者的喜好，拼出符合自己口味的餐點。

主推湯頭包含：

滋補養生藥膳：多種滋補中藥材小火慢燉而成，入喉後回甘中帶甜，帶來身心的舒緩。

慢燉胡椒豬肚：白胡椒微辣香氣搭配濃郁乳白湯頭，入口滑順細膩。

懷舊汕頭扁魚：扁魚鮮香搭配白菜清甜，再以蝦米提香，是記憶裡的懷舊好味道。

招牌銷魂麻辣：主打「可以喝的麻辣湯底」，使用豬骨熬煮，口感厚實，溫潤微辣。

▼▲荿蒔敘強調，不僅注重湯頭與套餐的美味，對於火鍋的配角食材們也絲毫不馬虎。（圖／品牌業者提供）

在主餐選擇上，共有23種套餐可選擇，不管是牛肉、豬肉及海鮮應有盡有。選擇困難戶也不擔心，想要大口吃肉的無肉不歡者，主推升級大份有感且平價好入手的特選豬五花或特選牛五花；想要大啖海陸美味的饕客們，則推薦獨享單人海陸套餐，同時有8種豐富海鮮包含一盤肉品，不到千元一次滿足。

荿蒔敘強調，不僅注重湯頭與套餐的美味，對於火鍋的配角食材們也絲毫不馬虎。附餐使用的是宜蘭行健村小農，以無毒、無農藥、無化肥的有機農法栽培而成的「行健米」，並提供小包裝販售，讓這份美味與安心感延續至家中。蔬菜則是嚴選小農契作，遵循農作四時五令的新鮮當季品種，將大地的純淨健康滋味端上餐桌，讓每一口都充滿安心與自然的氣息。

▲荿蒔敘特別推出兒童友善服務，身高120公分以下孩童皆可以享有一份免費特製兒童餐。（圖／品牌業者提供）

荿蒔敘也說，為了讓每一位來訪的食客有宛如置身家中的舒適感，特別推出兒童友善服務，身高120公分以下孩童皆可以享有一份免費特製兒童餐，且於用餐期間不定期有驚喜甜點，不只照顧大人胃，也給予兒童專屬的重視與呵護，打造親子友善的用餐體驗，成為全家大小共享歡樂的溫馨空間。

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▲歡慶情人節這一鍋餐飲集團旗下五品牌共同推出「愛你久久」專屬優惠。（圖／品牌業者提供）

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▲舞古賀mini鍋物情人節期間推出草莓牛奶口味，粉紅色特別浪漫，期間限定穿粉色衣物來店消費即可免費招待一支。（圖／品牌業者提供）