創新台日友好!日式咖哩+台灣肉燥 巨無霸餐讓人停不了

| 三立新聞網
2016/07/04
【新聞台】

記者王智萱、連冠智、黃智忠/高雄報導

日式咖哩飯是相當受歡迎的平民美食,如果碰上台式國民料理「肉燥」,會碰撞出怎樣的新滋味呢?高雄一家咖哩飯專賣店,老闆母親是台南人,老闆特別研發了肉燥咖哩飯,色香味俱全,另外店內還有巨無霸套餐,限時挑戰大受歡迎。

「台日友好」新滋味 咖哩飯配肉燥超飽足

▲咖哩搭配泡菜酸甜又清爽。

黃澄澄的蛋黃攪拌進濃郁咖哩醬,老饕一口接著一口,嘴停不下來,再搭配的是台式泡菜。

「台日友好」新滋味 咖哩飯配肉燥超飽足

▲咖哩還可以加上台灣美食肉燥。

顧客:「就是因為咖哩跟肉燥本身口味算比較重,就是加上泡菜,有點酸酸的,吃起來比較清爽。」台日口味混搭完全沒有違和感,不僅如此,老闆的創意顛覆所有人想像,扣上白飯,不吝嗇淋上日式咖哩醬,搭配的是蔥和蒜,最後,沒錯!台灣平民美食「肉燥」。

「台日友好」新滋味 咖哩飯配肉燥超飽足

▲業者表示是老闆在日本發揮創意做出來的。

業者郭泰麟:「老闆的母親是台南人,之前老闆在日本的時候因為懷念母親做的料理,所以他就想把肉燥結合當地日本的料理。」另外一道是放上炸到金黃酥脆的雞排以及雞塊,老闆還推出巨無霸套餐,份量多上7倍,光白飯就有1300公克。

「台日友好」新滋味 咖哩飯配肉燥超飽足

▲甚至還有巨無霸版本。

民眾:「3、2、1,加油!」至今只有19位大胃王挑戰成功,登上了店內名人榜,老闆研發獨特咖哩飯暖胃又暖心,至今台日開店征服眾多老饕味蕾。

   美食特搜地

店名:台灣咖哩
地址:高雄市左營區忠言路70號1樓(富民路口)
電話:(07)556-9605
營業時間:AM11:00 - AM02:00

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