文/愛玩客雜誌
學藝妓吃一口迷你壽司 以「迷你」當作號召,要讓藝妓的櫻桃小小口也能一口吃下的小壽司,是京都祇園街道裡的一間獨特店鋪提供的特色料理。搓得渾圓的醋米飯再揉上切得小塊的魚肉或蝦肉,一口一個剛剛好,即使沒有遇見藝妓或舞妓的身影,也絕對能夠享受一小口一小口的優雅料理時光呢!