壽司還能這樣吃!炙燒豬五花配剝皮辣椒超開胃

| 三立新聞網
2016/07/11
【新聞台】

記者黃佳萍、連冠智/高雄報導

高雄這間網路人氣壽司店推出了剝皮辣椒口味的壽司,外面再包裹著炙燒過的豬五花,嗆辣口感中還能解膩,炎炎夏日來品嚐真的是十分開胃!

網路人氣壽司店 豬五花搭剝皮辣椒

▲炙烤豬五花壽司包著剝皮辣椒,十分開胃解膩。

吃壽司能有什麼變化,看看端上桌的這一盤捲著豬五花的壽司,味道可不簡單。

網路人氣壽司店 豬五花搭剝皮辣椒

▲豬五花肉片經過炙燒,焦脆可口。

業者:「我有搭配高麗菜絲跟洋蔥,讓客人吃到的口感比較不會油膩,最後有剝皮辣椒的辣味微微在嘴巴」。

網路人氣壽司店 豬五花搭剝皮辣椒

▲別具特色的壽司,令人驚艷。

搭配洋蔥口感不膩,辣椒味道還在嘴巴裡,原來這是包著剝皮辣椒的壽司,看看師父先把醋飯鋪滿在海苔上,翻過來放上兩條剝皮辣椒提味,加上美乃滋、洋蔥和高麗菜絲,把美味食材捲起來,最後還要放上炙燒過的豬五花,塗上特製照燒醬越烤越香,火烤出油花,焦脆口感的豬五花包覆在壽司上,剝皮辣椒的嗆辣也能解膩,越吃越香。

網路人氣壽司店 豬五花搭剝皮辣椒

▲紫蘇干貝豆腐,口感多層次,口味清爽。

網路人氣壽司店 豬五花搭剝皮辣椒

▲招牌生魚片拼盤品質講究,讓饕客感受現撈等級的新鮮。

網路人氣壽司店,師父用巧思創作料理,還有這道紫蘇干貝豆腐,酥炸豆腐還有淡淡紫蘇香氣,搭配上炙燒過後的干貝,口感多層次口味清爽,也是夏季招牌菜單;當然業者還有招牌生魚片拼盤,現撈等級的生魚片還有花枝刺身加上海膽,讓平價壽司店也能有高價的享受。(整理:實習編輯林奇樺)

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