實在的美味!道地純手做美式漢堡 醬料、漢堡肉都手工喔

| 三立新聞網
2014/03/12
【三立新聞台】
記者潘俐雯、吳崑榆、鄭明堂/南投縣報導
 
現代人對於食物可以說是越來越講究,業者想要滿足饕客的挑剔味蕾,也得下一番功夫才行,除了講求新鮮現做外,還要純手工;在南投就有這麼一家手做漢堡店,除了堅持漢堡肉要現作外,就連沾醬、漢堡醬等也堅持不用成品,全部出自每天精心挑選食材,在純手工現打製作。
 
美式漢堡肉 手工現做沾醬漢堡肉
 
美式漢堡肉 手工現做沾醬漢堡肉
 
美式漢堡肉 手工現做沾醬漢堡肉
 
店家不論是千島醬、塔塔醬,或是蜂蜜芥末醬,全都選用新鮮食材,在加上自己純手工現打而成,作為漢堡沾醬可以說是美味漢堡的一大關鍵,所以當然不可以馬虎;就連裡頭著主角漢堡肉,店家也堅持每天手工拋打,並且相當講究要先煎過再後烤,這樣才能鎖住肉汁,讓肉質更有嚼勁。
 
美式漢堡肉 手工現做沾醬漢堡肉
 
鮮嫩的漢堡肉再搭配上店家請麵包店特製的漢堡、生菜、蕃茄、洋蔥,以及特製醬汁,一口吃進的是所有美味,有別於一般的漢堡,未在南投的這家美式漢堡店,業者堅持手工製作,沾醬、漢堡肉,吃過的饕客都說口感一級棒。(整理:實習編輯張雅筑)
 
美式漢堡肉 手工現做沾醬漢堡肉

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