超霸氣!生蠔界勞斯萊斯 每週五讓你無限吃到飽

| 三立新聞網
2016/07/22

記者簡佑庭/綜合報導

喜歡吃生蠔的民眾別錯過了,有「生蠔界勞斯萊斯」之稱、讓各大米其林三星餐廳爭相選用的法國頂級吉拉朵(Gillardeau)生蠔即將在台現身,台北西華飯店亨利酒吧將從8月12日起每週五晚間7點半獻上「週末蠔時光」,讓饕客大快朵頤。

西華飯店推出「週末蠔時光」生蠔吃到飽活動。(圖/西華飯店提供)

西華飯店表示,這次引進的吉拉朵生蠔,來自法國西南海域馬雷訥奧萊龍。家族式生產的吉拉朵生蠔,標榜先以海水養殖,再放入以黏土鹽田改建而成的培養池中,以淺池中富饒礦物質、浮游生物及特有藍綠海藻替生蠔增肥、增味,過程歷經60道工序,確保每顆送上桌的吉拉朵生蠔都是肥腴多汁而鮮美、餘韻略帶堅果香及奶香,因而被譽為「生蠔界勞斯萊斯」,為避免仿冒,殼身還有雷射上吉拉朵家族標誌。

法國生蠔尺寸以數字0到5作區別,數字越小個頭越大,但並非越大越美味。行家建議2至3號之生蠔風味及肉質都是最佳。頂級生蠔毋須過度調味,原味享用或綴上新鮮檸檬,即能品嚐最挑動味蕾之大海鮮味。再搭上口感微酸之香醇白酒,堪稱極致享受。

西華飯店推出「週末蠔時光」生蠔吃到飽活動。(圖/西華飯店提供)

除了頂級生蠔之外,「週末蠔時光」還將提供招牌爐烤美國牛肉、豬梅肉及酥炸鮮蠔等美食,此外,加價還有捷克啤酒、法國白酒無限量供應,慰勞奔忙整週的身心。生蠔無限量享用價每人NT$3,280+10%。

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