| 三立新聞網記者簡佑庭／台北報導
烤雞大戰正式開打！自上週知名老牌香雞城在淡水八里開幕後，21世紀烤雞今（8）日也推出新的品牌「21 PLUS」，導入歐美刮起的「快速休閒餐廳」浪潮，讓台灣消費者享有餐廳等級的服務，又能快速品嚐到健康、美味的餐點。
▲21PLUS烤雞。（圖／記者簡佑庭攝影）
位於統一時代百貨B2樓層的21PLUS，今日正式開幕。引進這幾年歐美流行的「快速休閒餐廳」（fast casual restaurant），以滿足現在消費者的生活型態。所謂的快速休閒餐廳介於速食店與餐廳之間，平均價格介於7到11美金，提供獨特高質感的裝潢佈置，健康的餐點選擇，客製化的菜單與現在美食等。
▲21PLUS位於統一時代百貨B2。（圖／記者簡佑庭攝影）
21PLUS菜單以「打造自己的套餐」為概念，沒有過去制式限定的套餐選項，由消費者從9種主餐、9種配餐、6種特調飲品中自行搭配，其中超過80％的品項都是21PLUS首賣菜色，要給消費者全新的驚喜。
▲21PLUS讓消費者打造自己的套餐。（圖／記者簡佑庭攝影）
創新推出適合2-3人食用的「跳舞烤雞」，採用多達21種天然香料，更有特調的雞汁辣醬，讓一隻烤雞有多種風味。此外，上週試賣時廣受消費者喜愛的是「焗烤起司雞」，經典的香草烤雞，淋上乳酪之王的帕馬森起司、切達起司、莫茲瑞拉起司三種起司，帶出不同層次，也讓烤雞更加香濃協調。
▲因上菜時「站」起來像舞者，而命名為「跳舞烤雞」。（圖／記者簡佑庭攝影）
▲21PLUS「焗烤起司雞」。（圖／記者簡佑庭攝影）
除此之外，如果想要健康一點的選擇「香草烤雞花園沙拉」，選用包括萵苣、紫高麗菜、牛番茄、台農57號地瓜等季節蔬菜，搭配烤雞腿排，並淋上陳釀10年的好梅沙拉醬，是無負擔的首選，另外也大膽使用有穀物之王之稱的藜麥做成的麵包等。
▲21PLUS「香草烤雞花園沙拉」。（圖／記者簡佑庭攝影）
為了歡慶開幕，即日起至8月10日三天，每天上午12:30與下午17:30，消費者可以21元買到價值100元的香草烤雞腿，限量推出50支，每人限購一支。
美食特搜地
店名：21PLUS
地址：統一時代百貨台北店B2（台北市信義區忠孝東路五段8號）
營業時間：依「統一時代百貨」而定，上午7:30-11:00提供早餐販售
