不加一滴糖和水!最「正直」的蜂蜜冰棒 水果纖維看得見

| 三立新聞網
2016/08/18
【新聞台】

記者許書維、江濬禓、朱淑君/彰化、台中報導

夏天到了,天氣熱大家搶著吃冰消暑,彰化就有一間冰店主打不加任何添加物,用鮮奶、當季水果和蜂蜜製成,天然又健康,56歲的老闆是蜂農子弟,對於蜂蜜有獨特的情感和堅持,兩年前和妻子一起投入冰品世界,開創人生下半場的新事業。

六支冰棒一字排開,黃色、綠色、橘色、巧克力咖啡色,上面寫著「正直的食物」,因為老闆就是秉持這份心情栽進蜂蜜冰品世界。

不加一滴水 水果冰棒纖維看得見

▲蜂蜜冰棒標榜著「正直的食物」。

一支支的冰棒都是56歲峰農子弟梁錫聰和妻子張月玫的心血,研發用蜂蜜、鮮奶和當季水果做出的蜂蜜鮮果冰。

業者:「假蜜也實在是很多啦,有這個機會我就想說發願融入我們蜂蜜的產品,包括蜂蜜、花粉還有蜂王乳,然後來創造這個以我父親的名字為品牌。」

就是這個發想決定選用國產天然蜜,桌上擺著製作冰棒的原料,只有水果、鮮奶、蜂蜜和食用玫瑰花瓣。

不加一滴水 水果冰棒纖維看得見

▲蜂蜜冰棒只有天然的原料絕無化學添加物。

顧客:「口感不會很硬,不像一般的冰棒。蜂蜜的清香,然後我現在不會覺得口渴,因為你吃甜的東西其實會很容易就覺得口渴,會想要喝水。」

成本提高也沒有怨言,但即使每日營業額才幾千元也主動向國稅局申請開發票,就是希望「正直的食物」名符其實。而另外一頭台中一間冰淇淋店選用當季在地的水果支持小農。

業者:「使用當季、當令的食材,而且盡量是以我們台中在地,附近周圍的一些農友所生產的東西。」

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▲店家使用當季食材且支持在地小農。

邀請育幼院小朋友到店裡吃冰淇淋,還請來魔術師表演,小朋友通通坐在造景泳池當中,仔細看裡面沒有水,但有好多的冰淇淋和泳圈,這裡是現在相當夯的拍照景點,人多到要限時一人只能拍兩分鐘,只能說夏天氣溫破表吃冰消暑樂,吃的健康和加點童趣都很重要。(整理:實習編輯洪鈺雯)

不加一滴水 水果冰棒纖維看得見

▲店內造景泳池是現在很夯的拍照景點。

   美食特搜地

店名:佳風蜜冰淇淋
地址:彰化市彰水路215號
電話:04-7615506
營業時間:星期二到星期日,9:00~18:00

店名:I'm Talato我是塔拉朵
地址:台中市西區英才路451號
電話:04-23058908
營業時間:8:30~20:30

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